Recetas de Navidad
Los días de fiesta y reuniones con la familia y amigos, nos gusta sentarnos a la mesa y disfrutar de una comida o cena un poco especial. Hay multitud de recetas que se pueden elaborar, os dejo unas cuantas sugerencias variadas sobre qué servir estos días. ¡¡Felices Fiestas y Feliz entrada de Año!!
Podemos comenzar nuestro menú con entrantes diversos como:
Unos profiteroles de queso y salmón: (Receta haciendo CLIC en la imagen).
Un turrón de camembert y frutos secos: (Receta haciendo CLIC en la imagen).
Patés para untar en tostas como este de rape: (Receta haciendo CLIC en la imagen).
O este de morcilla: (Receta haciendo CLIC en la imagen).
También podemos untar en tostas esta brandada de bacalao con aceite de perejil: (Receta haciendo CLIC en la imagen).
O picar en pequeñas porciones estos bocaditos de zanahoria con crema de queso: (Receta haciendo CLIC en la imagen).
Podemos presentar cremas frías dentro de vasitos individuales, como esta crema de queso manchego: (Receta haciendo CLIC en la imagen).
O esta otra de alubias en forma de «capuchino»: (Receta haciendo CLIC en la imagen).
O esta crema de espárragos blancos y mayonesa: (Receta haciendo CLIC en la imagen).
En formato vasito, estos Mejillones con salsa de azafrán son una estupenda opción: (Receta haciendo CLIC en la imagen).
También como entrante, quedan muy bien las cremas calientes, ya sean presentadas en formato mini como esta de de batata con una nata salada: (Receta haciendo CLIC en la imagen).
O en plato como esta crema de rape y gambas: (Receta haciendo CLIC en la imagen).
O esta también de batata, pero con leche de coco: (Receta haciendo CLIC en la imagen).
También podemos cocinar una rica sopa de pescado: (Receta haciendo CLIC en la imagen).
Como primer plato o plato único si ya hemos servido varios entrantes podemos servir una caldereta de rape: (Receta haciendo CLIC en la imagen).
O de cordero: (Receta haciendo CLIC en la imagen).
O porqué no un arroz caldoso con bogavante: (Receta haciendo CLIC en la imagen).
O servir un pescado como este bacalao confitado con salsa de pimientos asados: (Receta haciendo CLIC en la imagen).
Si optamos por la carne podemos preparar un pollo relleno al horno: (Receta haciendo CLIC en la imagen).
O el clásico solomillo Wellington: (Receta haciendo CLIC en la imagen).
Podemos alegrar la mesa y el paladar con estas divertidas piruletas de queso: (Receta haciendo CLIC en la imagen).
Y acompañar la comida con unas galletas de queso también: (Receta haciendo CLIC en la imagen).
O unos panecillos de queso en forma de arbolitos de Navidad:
O estos otros de masa de pan con una forma un poco especial de estrella, que incluso nos pueden servir para colocar las servilletas: (Receta haciendo CLIC en la imagen).
De postre podemos preparar unos vasitos de tiramisú: (Receta haciendo CLIC en la imagen).
Unos chupitos de chocolate blanco y frambuesas: (Receta haciendo CLIC en la imagen).
O algo más navideño como una mousse de chocolate y turrón: (Receta haciendo CLIC en la imagen).
O una tarta Saint Honoré: (Receta haciendo CLIC en la imagen).
O podemos elaborar un clásico tronco de Navidad: (Receta haciendo CLIC en la imagen).
Por supuesto no pueden faltar los turrones, a la piedra: (Receta haciendo CLIC en la imagen).
O de chocolate: (Receta haciendo CLIC en la imagen).
Después o en otro momento también podemos servir galletas como estas herraduras de mazapán: (Receta haciendo CLIC en la imagen).
O las típicas de jengibre: (Receta haciendo CLIC en la imagen).
O si tenemos más tiempo un poco más sofisticadas: (Receta haciendo CLIC en la imagen).
Y si queremos pasar un buen rato entretenidos o con los niños, hacer unas casitas de Navidad, es lo mejor: (Receta haciendo CLIC en la imagen).
En cualquier caso, lo importante es pasar buenos ratos en buena compañía y disfrutar de todo ello.