Chupito de chocolate blanco y frambuesas
Aquí tenemos un postre extremadamente fácil de hacer y rápido, lo único que hemos de tener en cuenta es el tiempo de enfriado, que tampoco es mucho, pero algo ha de estar en el frigo para que tenga la temperatura adecuada antes de servir.
Este chupito de chocolate blanco y frambuesas es una sopita bastante ligera cuya dulzor contrasta a la perfección con el cacao y los frutos rojos.
Un postre sencillo y elegante para rematar cualquier comida.
Ingredientes: (para 8 vasitos tamaño café cortado)
- 100 g de leche,
- 50 g de nata de montar,
- 200 g de chocolate blanco,
- 2 yogures naturales sin azúcar (250 g),
- frambuesas o frutos rojos variados,
- cacao puro en polvo (opcional).
Elaboración:
Sin thermomix:
Ponemos en el un cazo a fuego medio la leche con la nata. Calentamos unos minutos sin que llegue a hervir.
Retiramos del fuego. Añadimos el chocolate blanco, mezclamos bien.
Dejamos enfriar.
Con thermomix:
Ponemos en el vaso la leche con la nata. Calentamos 4 minutos, 90º C a velocidad 1.
Añadimos el chocolate blanco, mezclamos 30 segundos a velocidad 4.
Dejamos enfriar.
Sin thermomix:
Incorporamos el yogur. Mezclamos bien.
Con thermomix:
Incorporamos el yogur. Mezclamos 30 segundos a velocidad 6.
Repartimos en los vasitos elegidos.
Refrigeramos.
En el momento de servir espolvoreamos con el caco en polvo.
E incorporamos las frambuesas o frutos rojos.
¡Delicioso!
