Las galletas saladas son un aperitivo muy fácil de elaborar y más aún de comer, estos crackers de queso y sésamo quedan muy crujientes y su sabor, gracias a los quesos que usemos, una delicia a la cual no podremos resistirnos.

Cuando empieza a hacer más calor apetecen este tipo de bebidas refrescantes. Esta leche merengada se hace muy rápida con thermomix o algún robot similar, al triturar el azúcar junto a la peladura de limón y la canela se extraen los sabores y aromas y no hace falta infusionarlos hirviéndolos con la leche. Sin robots de este tipo sí habría que hacerlo, dejar que se enfríe, mezclar y triturar con el hielo.

Una deliciosa bebida para tomar sola o para mezclar con un rico café granizado.

El chocolate es uno de los sabores que combina muy bien con multitud de otros diversos como con café, dulce de leche, queso, nata, limón, mango o fresa como esta tarta mousse que nos ocupa. La mezcla funciona muy bien y junto a la textura, hacen que sea muy agradable de comer.

El color rojo es uno de mis preferidos y en los glaseados brillantes queda muy bonito, si además le hacemos un ligero efecto mármol con otro color y decoramos un poco, el resultado es muy bueno. Puede parecer difícil, pero no lo es tanto.

Una forma diferente de preparar unas pechugas deliciosas es hacerlo al limón estilo oriental, de esta manera queda sabroso y crujiente. La misma receta se podría hacer también con contramuslos cortados de idéntica forma.

La salsa de limón tiene bastante sabor, se puede servir mezclada con el pollo o aparte.

En repostería podemos combinar sabores a nuestro antojo, el chocolate es uno de ellos que casa bien con muchos otros sabores, lo ideal es buscar uno que contraste un poco para que no sean los dos parecidos. Aunque resulte poco habitual con limón encaja a la perfección, ya que la acidez del mismo queda muy bien con el dulzor del chocolate. Combinación ésta, la de la tarta mousse de chocolate y limón, que gusta a quien la prueba.