Tú te lo guisas

En la cocina, el ingrediente más importante es el cariño

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Galletas red velvet

Red velvet, esa tarta que sabe a… eso a red velvet. Esta es la versión en galleta de esta conocida tarta, no lleva la crema, pero si somos muy golosos, podemos hacerla y mojar en ella las galletas. Desde luego no la necesitan, funcionan muy 

Thermomix ¿sí o no?

La o el thermomix, ese electrodoméstico de cocina tan codiciado por unos y menospreciado por otros, forma parte de mi cocina desde hace ya algunos años, en mi caso puedo decir que me gusta  porque lo uso para multitud de elaboraciones y creo que en 

Molletes de pan con centeno

Tener panecillos en casa siempre soluciona el almuerzo o la merienda, una vez horneados podemos congelarlos y así poder disponer de ellos cuando necesitemos. Estos panecillos son muy tiernos, por lo tanto muy fáciles de masticar, ideales para bocadillos y rellenar de lo que más 

Crema de queso cheddar

Para cualquier cena o comida informal o incluso para un picoteo podemos usar esta salsa para acompañar con nachos o con verduras crudas. El sabor del cheddar no es ni muy fuerte ni muy suave, por lo que suele gustar a casi todo el mundo 

Gazpacho verde

Cuando hace calor apetece comer más fresco y ligero, las sopas frías son una estupenda opción en estos casos, en casa nunca falta el clásico gazpacho andaluz los días de verano. Esta es una versión libre del gazpacho de color verde, muy rica y refrescante 

Cocotte

La cocotte es una olla de hierro fundido, generalmente están esmaltadas con diversos y vistosos colores, para todos los gustos. Tiene distintas utilidades, la más común es para hacer guisos de todo tipo, si es con carne, ésta queda muy tierna y jugosa, ya que 
Adoro las galletas de queso, se pueden hacer de muchas maneras, siempre quedan bien para comer como aperitivo, merienda o acompañar a una comida. Las hierbas aromáticas, junto con el queso, le dan un estupendo sabor que gusta a casi todo el mundo. Ingredientes: (para 

Ratatouille

Ratatouille es una forma de guisar verduras variadas procedente de la región francesa de Provenza, se suele usar de acompañamiento de carnes o pescados, o la podemos comer tal cual si os encantan las verduras como es mi caso. Este tipo de recetas gana sabor 
La patata cocida sirve como base para cualquier ensalada, para el día que no nos apetezca comer de caliente por la temperatura que hace o simplemente nos apetezca algo más ligero, acompañado de cualquier verdura y huevo cocido con una aliño un poco especial como 

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