Autor: Sus

Lasaña de espinacas con nueces y pasas

Lasaña de espinacas con nueces y pasas

La lasaña es un plato de pasta muy completo, está la clásica boloñesa, muy rica también, pero si queremos cambiar o la queremos algo más ligera, podemos optar por esta receta con la base del relleno de espinacas, muy bien acompañadas del ligero toque dulce 

Edamame con salsa de soja

Edamame con salsa de soja

El edamame son vainas de soja que no han madurado y se cosechan así, normalmente las encontramos congeladas. Es muy fácil cocinarlas y es un rico y sencillo aperitivo. Las podemos cocer en agua o cocinar al vapor, simplemente con sal están ricas, aunque otra 

Bizcocho de chocolate y mandarina

Bizcocho de chocolate y mandarina

Los cítricos en general combinan muy bien con el chocolate, sobre todo la naranja y la mandarina, que es su hermana pequeña. Cuando es la época hemos de aprovechar para disfrutar de estos deliciosos frutos que nos brinda la naturaleza. Con su zumo y ralladura 

Recetas de Halloween

Recetas de Halloween

Si te gusta preparar recetas especiales para Halloween aquí tienes una pequeña recopilación. Pincha sobre la foto y te llevará a la receta:

Bizcocho de chocolate estilo francés

Bizcocho de chocolate estilo francés

Este bizcocho de chocolate estilo francés no lleva casi harina y queda muy finito, si elegimos un buen chocolate disfrutaremos mucho comiéndolo ya que al quedar húmedo y con una textura suave  el sabor se intensifica, si nos gusta un poco más gordito podemos elegir 

Barras con masa vieja

Barras con masa vieja

La masa vieja se ha usado siempre en panadería, es mucho más fácil de mantener y de usar que una masa madre y aporta al pan una mayor profundidad en el sabor. Consiste simplemente en guardar un trozo de masa sin hornear para usarla en 

Blondies

Blondies

Los blondies son lo mismo que los brownies, pero de chocolate blanco. Una estupenda idea para cuando hay prisa, ya que tanto el brownie como el blondie se hacen muy rápido. Es el típico bizcocho que no tiene que subir porque no lleva ningún tipo 

Berenjenas a la miel

Berenjenas a la miel

Un aperitivo muy sencillo de hacer, aparte de sano y rico. Las berenjenas dan mucho juego para multitud de platos, simplemente a la plancha ya están deliciosas. Con este rebozado tipo tempura quedan  muy bien. En lugar de agua se puede usar también agua con 

Galletas red velvet

Galletas red velvet

Red velvet, esa tarta que sabe a… eso a red velvet. Esta es la versión en galleta de esta conocida tarta, no lleva la crema, pero si somos muy golosos, podemos hacerla y mojar en ella las galletas. Desde luego no la necesitan, funcionan muy 

Thermomix ¿sí o no?

Thermomix ¿sí o no?

La o el thermomix, ese electrodoméstico de cocina tan codiciado por unos y menospreciado por otros, forma parte de mi cocina desde hace ya algunos años, en mi caso puedo decir que me gusta  porque lo uso para multitud de elaboraciones y creo que en