Roscón de Reyes (versión 3)

Roscón de Reyes (versión 3)

Desde hace ya unos años, cuando llegan las fechas navideñas, ya empiezo a preparar o buscar la receta del roscón de Reyes, llevo repitiendo esta receta desde que encontré una que nos gustó a todos. Aunque la última vez, la quise hacer con algunos cambios. Leer más

Bizcocho de yogur con gotas de chocolate

Bizcocho de yogur con gotas de chocolate

A la hora de la merienda a los niños les gusta comer algo dulce de vez en cuando, y este bizcocho de yogur y limón con gotas de chocolate es una estupenda opción casera para esas ocasiones. No cuesta nada de preparar y menos aún de Leer más

Bizcogalletas de naranja y chocolate

Bizcogalletas de naranja y chocolate

El nombre de esta receta, bizcogalletas de naranja y chocolate, parece complejo, pero es simplemente porque aunque tengan aspecto y tamaño de galletas, en realidad son bizcochitos, no llevan levadura, pero su masa está muy bien batida, es muy similar a un bizcocho plancha, la Leer más

Bizcocho de vainilla con gotas de chocolate

Bizcocho de vainilla con gotas de chocolate

Un bizcocho sencillo y bastante básico para cualquier merienda, con sabor a vainilla y el extra de gotas de chocolate, hacen de él un bizcocho muy rico, al llevar además sus ingredientes muy batidos, queda extra esponjoso, por lo que no durará mucho en casa. Leer más

Muffins de chocolate y zanahoria

Muffins de chocolate y zanahoria

Unos deliciosos muffins de chocolate con el añadido de las almendras o nueces que le aportan textura y la zanahoria, que ayuda a que sean tiernos y jugosos. La zanahoria la podemos poner rallada o picada bien fina, depende de los gustos de los comensales, si queremos Leer más

Magdalenas de Xavier Barriga

Magdalenas de Xavier Barriga

Esta receta es la primera que hice de magdalenas. Estaba publicada desde hacía tiempo, pero como le faltaban fotos del paso a paso, he decidido actualizarla. Es una receta que nunca falla con un resultado espectacular. Si queréis conseguir magdalenas que salgan con un gran Leer más

Brownie jugoso

Brownie jugoso

El brownie de chocolate es una preparación dulce muy fácil de elaborar. Normalmente no hay que hacer mucho más que mezclar, ésta en concreto lleva algún paso e ingrediente más que es lo que lo convierten en más jugoso de lo habitual. Pese a llevar levadura Leer más

Galletas doble ganache

Galletas doble ganache

Hace ya bastante tiempo hice unas galletas rellenas de ganache de chocolate negro, que son una auténtica delicia. Pero aún se le puede dar una vuelta más y que tengan más chocolate en su masa, sobre todo si son a petición de mi hijo, que Leer más

Almoixàvenas

Almoixàvenas

Las almoixàvenas son un dulce de origen árabe típico de la Comunidad valenciana de la zona de Xàtiva. Se puede preparar en una sola pieza o en forma de roscas, bien hechas a mano o bien con una manga pastelera. Su masa es muy parecida Leer más

Muffins con espelta y chocolate

Muffins con espelta y chocolate

Cuando hay niños en casa y muchas tardes aparte de ellos están también sus compañeros y amigos, viene estupendo tener hechos unos muffins como estos de chocolate y harina de espelta para merendar. Tienen un estupendo sabor por el chocolate y la harina de espelta, Leer más