Muffins con espelta y chocolate

Muffins con espelta y chocolate

Cuando hay niños en casa y muchas tardes aparte de ellos están también sus compañeros y amigos, viene estupendo tener hechos unos muffins como estos de chocolate y harina de espelta para merendar. Tienen un estupendo sabor por el chocolate y la harina de espelta, 

Mini pies de melocotón y moras

Mini pies de melocotón y moras

Tartas de estas tipo «pie» con frutas, se pueden hacer con el relleno de la fruta que queramos, la fruta puede ser fresca o congelada, me gusta tener siempre algo de fruta limpia, pelada y troceada en el congelador que guardo de otras temporadas para 

Gofres en sartén

Gofres en sartén

Lo que ocurre a la hora de hacer gofres es que o bien necesitamos una gofrera o bien un molde para hornearlos. Lo bueno de esta receta es que no necesitamos ni lo uno ni lo otro, ya que se hacen en una sartén acanalada 

Bizcocho antiguo de chocolate

Bizcocho antiguo de chocolate

Esta receta es de un bizcocho más una crema para rellenarlo y cubrirlo. La receta de este bizcocho por lo visto es bastante antigua y tiene la particularidad que no lleva ni huevos ni leche, sí un poco de mantequilla que podría sustituirse perfectamente por 

Pan de muerto

Pan de muerto

El pan de muerto es un pan dulce típico de la tradición mexicana, donde veneran a sus muertos recordándolos con sus fiestas y recetas típicas como ésta, la masa es una masa de bollería que recuerda mucho a la del panquemado o la del roscón 

Cheesebrownie de té matcha con frambuesas

Cheesebrownie de té matcha con frambuesas

Cheesbrownie o más bien debería de llamarse «cheesegreenie» porque la verdad es que de brownie sólo tiene la forma de prepararlo. Es un dulce ideal para los amantes del té matcha, ya que aparte de su bonito color, tiene un intenso sabor a té. La 

Galletas de espelta y chocolate

Galletas de espelta y chocolate

La espelta es un cereal mucho más antiguo que el trigo, durante una época dejó de utilizarse por su mayor dificultad a la hora de cultivarse, pero afortunadamente no se perdió del todo y poco a poco se ha ido recuperando su producción. La espelta 

Whoopie pies de chocolate

Whoopie pies de chocolate

Hace ya mucho tiempo que hice por primera vez este tipo de pastelitos, los whoopie pies son blanditos, tipo bizcocho y muy agradables de comer, los podemos rellenar con las cremas que más nos gusten, éstos van rellenos con ganache de chocolate negro y dulce 

Bizcocho de chocolate fácil

Bizcocho de chocolate fácil

Este bizcocho de chocolate es fácil como su propio nombre indica porque no lleva una cantidad elevada de ingredientes y no son necesarios muchos pasos para elaborarlo. El resultado es un bizcocho muy esponjoso y alto. Al no ser muy jugoso le va genial el 

Bizcocho esponjoso de limón

Bizcocho esponjoso de limón

El sabor a limón es uno de mis preferidos junto al chocolate y los frutos rojos en cuanto a repostería, razón por la que suelo buscar postres con este sabor para poder disfrutar del mismo. Mi bizcocho favorito de limón sin duda es el suave de