Casitas de chocolate
Había visto muchas veces las casitas de jengibre decoradas con glasa, pero hasta ahora no se me había ocurrido hacer una, ya que me parecía muy complicado, pero desde que hice el curso de galletas decoradas de Cookies para Todos, este tipo de decoraciones ya no me asustan tanto.
Eso sí, no quise complicarme mucho al ser las primeras, así que opté por un tamaño menor y la masa simple de chocolate.
Las hice para decorar con los niños, un buen entretenimiento donde los haya y diversión asegurada si la glasa que cae va desapareciendo misteriosamente.
Ingredientes:
- Masa de galletas para decorar de chocolate
- Glasa y diversos colorantes alimentarios en gel.
- Boquillas y mangas pasteleras desechables.
- Sprinkles, azúcar de colores, fondant, chocolate, chuches, etc.
Elaboración:
Como quería una casita sencilla, utilicé los planos de la página de Sweetopia, aunque los reduje a la mitad de tamaño para que fuera pequeña. Queda de una altura de 13 cm de alto hasta la chimenea.
Lo imprimí en papel, recorté las piezas y las dibujé en una bandeja de cartón para tartas.
Recorté de nuevo y utilicé las piezas como plantilla sobre la masa de galletas estirada.
Con la punta de un cuchillo recortamos las distintas piezas.
Las horneamos.
Y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Una vez bien frías, ya podemos empezar a montar nuestras casitas.
Vamos pegando con glasa las paredes, si es necesario podemos apoyar las primeras piezas en algún bote de cocina, pero al ser estas casitas pequeñas a mi no me hizo falta, sujetando con la mano un ratito, enseguida se aguantó solo.
Aprovechando unas galletas de navidad en forma de arbolitos que tenía hechas, decoramos la parte posterior de las casitas.
Cuando están bien secas las paredes, podemos colocar el techo poniendo bastante glasa y sujetando con las dos manos hasta que veamos que no se cae.
Por último colocamos la chimenea.
Dejamos que seque bien toda la estructura, mejor dejar de un día para otro por seguridad.
Hice tres casitas para decorar con los niños, una para cada uno y otra para ir haciendo yo y así no intervenir mucho en su decoración.
Les fui poniendo glasa y ellos colocando los sprinkles a su gusto.
Los muñecos de nieve están hechos con fondant.
Esta fue la que decoró mi niña, quedó muy dulce, como ella.
Esta otra mi niño, con su carita en la chimenea y todo.
La glasa que quedó seca cayendo por un lado parece realmente hielo y nieve, me encanta este efecto.
Y esta es la que fui haciendo yo, como me quedé sin masa de galletas para el tejado, hice un apaño aprovechando galletas que ya tenía decoradas.
