En la cocina, el ingrediente más importante es el cariño
El brownie de chocolate es una preparación dulce muy fácil de elaborar. Normalmente no hay que hacer mucho más que mezclar, ésta en concreto lleva algún paso e ingrediente más que es lo que lo convierten en más jugoso de lo habitual. Pese a llevar levadura …
Hace ya bastante tiempo hice unas galletas rellenas de ganache de chocolate negro, que son una auténtica delicia. Pero aún se le puede dar una vuelta más y que tengan más chocolate en su masa, sobre todo si son a petición de mi hijo, que …
Las tartas tipo mousse se pueden hacer casi de cualquier sabor, ésta es una tarta mousse de 2 chocolates: blanco y negro, dos sabores clásicos que combinan muy bien, si aparte en su interior le añadimos unas frambuesas y unas almendras tostadas, el resultado es …
Cuando hay niños en casa y muchas tardes aparte de ellos están también sus compañeros y amigos, viene estupendo tener hechos unos muffins como estos de chocolate y harina de espelta para merendar. Tienen un estupendo sabor por el chocolate y la harina de espelta, …
Esta receta es de un bizcocho más una crema para rellenarlo y cubrirlo. La receta de este bizcocho por lo visto es bastante antigua y tiene la particularidad que no lleva ni huevos ni leche, sí un poco de mantequilla que podría sustituirse perfectamente por …
La espelta es un cereal mucho más antiguo que el trigo, durante una época dejó de utilizarse por su mayor dificultad a la hora de cultivarse, pero afortunadamente no se perdió del todo y poco a poco se ha ido recuperando su producción. La espelta …
Las nueces dan mucho juego en la cocina, sobre todo a la hora de los postres, más si están elaborados con nueces de California, me encanta utilizarlas sobre todo en postres, como en estos vasos de 3 sabores que elaboré no hace mucho. Este postre que …
Está claro que en este año (2018) las tartas con forma de número decoradas con dulces y flores, son tendencia. Desde la primera vez que las vi, quise probar a hacer una, pero no siempre se encuentra el momento ideal para hacer una tarta especial. …
Los postres son sabor a nueces siempre triunfan, más si están elaborados con nueces de California, si además las combinamos con algún sabor más que le van bien, se convierte en una delicia para el paladar. Aprovechando que Julio es el mes de las nueces, …
Esta crema de chocolate, Brooklin es la que se usa para la tarta de chocolate del mismo nombre que todavía no he hecho, pero sé que algún día haré. Me apetecía probar qué tal sabor tiene y cómo funciona para decorar. La verdad es que …