New York Cheesecake

New York Cheesecake

La New York cheesecake es de las tartas de queso más conocidas que hay. El queso le aporta una cremosidad que se convierte en protagonista absoluto de este dulce y, combinado con la mermelada, (lo suyo es que sea de frutas del bosque, aunque en Leer más

Tarta mousse de fresa y chocolate

Tarta mousse de fresa y chocolate

El chocolate es uno de los sabores que combina muy bien con multitud de otros diversos como con café, dulce de leche, queso, nata, limón, mango o fresa como esta tarta mousse que nos ocupa. La mezcla funciona muy bien y junto a la textura, Leer más

Tarta mousse de chocolate y limón

Tarta mousse de chocolate y limón

En repostería podemos combinar sabores a nuestro antojo, el chocolate es uno de ellos que casa bien con muchos otros sabores, lo ideal es buscar uno que contraste un poco para que no sean los dos parecidos. Aunque resulte poco habitual con limón encaja a Leer más

Tarta mousse de queso y chocolate

Tarta mousse de queso y chocolate

Esta tarta mousse de queso y chocolate es una combinación que funciona muy bien, ya que la ligera acidez del queso fresco contrasta con el sabor dulce del chocolate negro. Ésta en concreto es bastante grande, por lo que puede ser para unas 25 personas, Leer más

Tarta oreo (Bts)

Tarta oreo (Bts)

Un delicioso bizcocho de chocolate puede serlo más aún relleno de crema de galletas oreo y puede quedar muy bonito si se decora como si fuera una «drip cake» es decir, con chorreones de chocolate dejados caer por los laterales de la tarta controladamente y Leer más

Tarta mousse de 2 chocolates

Tarta mousse de 2 chocolates

Las tartas tipo mousse se pueden hacer casi de cualquier sabor, ésta es una tarta mousse de 2 chocolates: blanco y negro, dos sabores clásicos que combinan muy bien, si aparte en su interior le añadimos unas frambuesas y unas almendras tostadas, el resultado es Leer más

Tarta números: 11

Tarta números: 11

Está claro que en este año (2018) las tartas con forma de número decoradas con dulces y flores, son tendencia. Desde la primera vez que las vi, quise probar a hacer una, pero no siempre se encuentra el momento ideal para hacer una tarta especial. Leer más

Mini tartas mousse de frutos rojos y granada

Mini tartas mousse de frutos rojos y granada

Tartas para casa suelo hacer cuando hay alguna celebración o simplemente cuando me apetece, sin más, porque quiero probar alguna combinación de ingredientes o incorporar alguno a un postre. En esta ocasión también me apetecía hacer una tarta o unas mini tartas con una forma Leer más

Tarta pecado (remake)

Tarta pecado (remake)

Esta tarta pecado, ya su nombre lo dice todo, la hice por primera vez hace ya unos años, es verdad que es una tarta laboriosa porque lleva varias elaboraciones, pero el resultado es espectacular. Cuando la hice no había hecho nunca una tarta tipo mousse, Leer más

Rollo decorado de Halloween

Rollo decorado de Halloween

Siempre suelo hacer alguna receta para Halloween, sobre todo porque en esos días mi hija celebra su cumpleaños con sus amigos y le divierte esta temática. Este año la receta elegida era un rollo relleno decorado, así que me puse manos a la obra con Leer más