Devil´s food cake

Devil´s food cake

Devil´s food cake o la tarta del diablo, imagino que su nombre se debe a lo riquísima que está esta tarta, es ideal para los amantes del chocolate, el bizcocho solo sin más ya está delicioso y con la crema que lo acompaña aún más. Leer más

Tarta mousse de chocolate y dulce de leche

Tarta mousse de chocolate y dulce de leche

El chocolate y el dulce de leche son dos sabores que funcionan muy bien juntos, ya los había usado en más de una ocasión como en esta otra tarta de cumpleaños en forma de bizcocho y relleno, así que tenía que probar en versión fresca con Leer más

Carrot Cake

Carrot Cake

La carrot cake o tarta de zanahoria está formada por un bizcocho jugoso y una crema de queso, la zanahoria es precisamente la que aporta esa jugosidad, quien no conozca la tarta ni sepa con qué está hecha, difícilmente podrá notar su sabor, ya que Leer más

Marquesa de chocolate

Marquesa de chocolate

La marquesa de chocolate es una de las formas más rápidas de hacer una deliciosa tarta, con muy pocos ingredientes conseguimos esta maravilla con textura de mousse que podemos usar para cualquier celebración. El whiisky, crema del mismo o brandy si la tarta es para niños Leer más

Tarta de lima y mascarpone

Tarta de lima y mascarpone

Las tartas que no necesitan del horno para su elaboración, como ésta de lima y queso mascarpone, resultan muy refrescantes y apetecibles, sobre todo los días de calor. Además de ricas y refrescantes, son bastante sencillas de hacer, son esas tartas que sabemos que en Leer más

Tarta mousse de chocolate y nueces

Tarta mousse de chocolate y nueces

Las tartas mousse se han convertido en mi postre favorito por la ligereza que las caracteriza y por la versatilidad a la hora de combinar ingredientes, formas de presentarlas y de decorarlas. El chocolate y las nueces es una combinación que no falla y si Leer más

Corazones de mousse de fresa

Corazones de mousse de fresa

Estos corazones de mousse de fresa están rellenos con cremoso de frutos rojos y gelatina de fresa, se pueden hacer con sólo fresas, sólo frutos rojos, combinando ambos o con cualquier sabor que nos guste. También se podría hacer en una tarta, pero en esta Leer más

Tarta mousse de mango y frutos rojos

Tarta mousse de mango y frutos rojos

Últimamente casi siempre que tengo una celebración familiar hago este tipo de tartas, porque al ser para postre es ideal que dé un toque fresco y es mucho más ligera que cualquier tarta que sea un bizcocho. Además en ellas podemos combinar los sabores que Leer más

Tarta mousse de manzana verde

Tarta mousse de manzana verde

Las tartas se elaboran en la cocina, pero el primer sitio en donde nacen o se crean es en la cabeza de alguien, luego al menos en mi caso pasan al papel, me gusta hacer un boceto de cómo va a quedar el interior y Leer más

Tarta mousse de naranja y chocolate

Tarta mousse de naranja y chocolate

Esta tarta mousse de naranja y chocolate es muy parecida a la de mango y chocolate, que estaba muy rica, pero la clásica combinación naranja-chocolate siempre triunfa, por algo será, además también es una forma de aprovechar la fruta de invierno. La principal diferencia aparte Leer más