Etiqueta: calabaza

Pan de molde con semillas

Pan de molde con semillas

El pan de molde siempre va bien para las tostadas o unos sándwiches, si es casero hay una gran diferencia con uno industrial en cuanto a sabor, textura e ingredientes naturales, además no resulta demasiado difícil de elaborar. Otra ventaja es que lo podemos hacer 

Gnocchi de calabaza

Gnocchi de calabaza

Estos gnocchi o ñoqui de calabaza, aparte de la misma, llevan patata, que es el ingrediente más habitual de esta pasta. Lleva también harina y huevo, la cantidad de harina no sé si es muy ortodoxa para ser una receta auténtica italiana y el huevo 

Buñuelos de calabaza

Buñuelos de calabaza

Los buñuelos son unos deliciosos dulces caseros muy típicos de la zona de levante en varias épocas del año, como  en las Fallas de Valencia, sus ingredientes son sencillos y naturales. Su masa es muy fácil de hacer, la única dificultad puede estar en el 

Bizcocho de calabaza asada

Bizcocho de calabaza asada

Con las calabazas que llegan en otoño podemos preparar este rico bizcocho. Al llevar la calabaza asada le transmite todo su sabor y color. Un bizcocho ideal para el desayuno y la merienda, comiéndolo tal cual o con un poco de ganaché de chocolate por 

Rosquilletas de pipas de calabaza y anís

Rosquilletas de pipas de calabaza y anís

Las rosquilletas, colines o grissini son de las masas que más triunfan en casa, al ser saladas y tener un tamaño pequeño que se come en nada, no sé porqué, vuelan. Quizá también influye su rico sabor y lo crujientes que quedan, es de las 

Panecillos con semillas de calabaza

Panecillos con semillas de calabaza

Hay una receta de panecillos que suelo repetir más veces y creo que me la sé de memoria, aunque me gusta buscar otras nuevas para ir variando de vez en cuando. Las semillas de calabaza tostadas están muy ricas, que es como quedan arriba de 

Magdalenas de Calabaza

Magdalenas de Calabaza

Unas deliciosas magdalenas muy ricas y jugosas, con un delicado sabor y bonito color debido a la calabaza. No son muy altas, ya que quería utilizarlas en gran parte para decorar a modo de cupcakes y para este tipo de pastelito es mejor una magdalena 

Torres de calabaza y berenjena

Torres de calabaza y berenjena

Un plato ligero y con pocos ingredientes, sanos y apetitosos. La presentación además hace que se convierta en un plato distinto para disfrutar en cualquier ocasión convirtiéndola en especial. Ingredientes: (para 2 raciones) 1/2 berenjena (utilizaremos la parte más ancha), 1/2 calabaza larga (utilizaremos la 

Crema de calabaza

Crema de calabaza

Una crema sencilla para la comida de diario. La enriquezco con nata y bacon para que sea un plato más completo, pero si se desea hacer más ligero, simplemente no se ponen. La hago con la cocimix porque me resulta más cómodo olvidarme de estar