Galletas mediterráneas de queso

Galletas mediterráneas de queso

Adoro las galletas de queso, se pueden hacer de muchas maneras, siempre quedan bien para comer como aperitivo, merienda o acompañar a una comida. Las hierbas aromáticas, junto con el queso, le dan un estupendo sabor que gusta a casi todo el mundo. Ingredientes: (para Leer más

Crackers de queso y sésamo.

Crackers de queso y sésamo.

Las galletas saladas son un aperitivo muy fácil de elaborar y más aún de comer, estos crackers de queso y sésamo quedan muy crujientes y su sabor, gracias a los quesos que usemos, una delicia a la cual no podremos resistirnos. Ingredientes: (para 20 galletas) Leer más

Quiche de pescado y calabacín

Quiche de pescado y calabacín

La quiche es una preparación muy versátil, podemos poner dentro la mezcla de los alimentos que queramos, está la clásica de bacon y queso, también de verduras como la de espinacas y puerros, incluso presentarlas en tamaño mini como éstas de tomate. En esta ocasión Leer más

Quiche de espinacas y puerros

Quiche de espinacas y puerros

La quiche es un plato muy versátil, podemos hacer la clásica de bacon y queso o bien podemos incluir en ella las verduras que nos apetezcan como tomate o esta quiche de espinacas y puerros. Esta última combinación es muy acertada, ya que la convierte en Leer más

Luchhis de pan

Luchhis de pan

Los luchhis de pan son un tipo de pan que se fríe en lugar de hornear, el resultado es muy parecido a las cocas del forat en cuanto a sabor y textura, la diferencia es que los luchhis no llevan levadura, por lo que no Leer más

Coca del forat

Coca del forat

Este tipo de coca salada, la coca del forat (agujero) es típica de la Marina Alta, una zona de Alicante, yo había probado las más conocidas, las que van horneadas como las de esta receta, ambas están muy ricas y se pueden acompañar con los Leer más

Gnocchi de calabaza

Gnocchi de calabaza

Estos gnocchi o ñoqui de calabaza, aparte de la misma, llevan patata, que es el ingrediente más habitual de esta pasta. Lleva también harina y huevo, la cantidad de harina no sé si es muy ortodoxa para ser una receta auténtica italiana y el huevo Leer más

Empanadillas de espinacas

Empanadillas de espinacas

Las empanadillas son un rico tentenpié que podemos usar como entrante, almuerzo o merienda. El relleno de las mismas puede ser tan variado como deseemos, desde el clásico pisto, hasta de carne, atún o de espinacas como éstas. Las podemos comer solas o acompañar con Leer más

Coca de embutido y panceta

Coca de embutido y panceta

Este tipo de coca salada es algo distinta a las de verduras, la masa es algo más sencilla, lleva menos ingredientes y para darle algo más de carácter recibe la ayuda de una masa de arranque, que no es más que una pequeña masa con Leer más

Galletas de queso

Galletas de queso

Las recetas con queso en casa siempre triunfan, es un ingrediente muy agradecido con el que podemos elaborar infinidad de recetas, lo podemos integrar tanto en elaboraciones dulces como en tartas y cremas como en múltiples elaboraciones saladas como pasta, verduras o galletas como esta ocasión Leer más