Molletes de pan con centeno

Molletes de pan con centeno

Tener panecillos en casa siempre soluciona el almuerzo o la merienda, una vez horneados podemos congelarlos y así poder disponer de ellos cuando necesitemos. Estos panecillos son muy tiernos, por lo tanto muy fáciles de masticar, ideales para bocadillos y rellenar de lo que más 

Panecillos para hamburguesa

Panecillos para hamburguesa

Si es un placer comer una buena hamburguesa casera, más es aún comerla dentro de un panecillo casero. Con un poco de organización es posible, podemos preparar la masa por la mañana y terminar el proceso por la tarde, para que estén listos a la 

Panecillos suaves de leche

Panecillos suaves de leche

Los panecillos de leche siempre funcionan muy bien tanto para rellenos dulces como salados, son ideales para la merienda o almuerzo de los niños o si queremos preparar un tentenpié para comer fuera de casa. Estos son de tamaño no muy grande, aunque se pueden 

Panecillos de cerveza y aceite

Panecillos de cerveza y aceite

Unos panecillos siempre van bien para una merienda o para los bocadillos de media mañana en el cole para los niños, si los hacemos caseros  ya es todo un lujo que no cuesta mucho conseguir, sólo es ponernos con tiempo para que la masa leve 

Pão de Queijo

Pão de Queijo

El pão de queijo o panecillos de queso no son en realidad un pan al uso, como propiamente se entiende de una masa que lleva levadura de panadería como estos panecillos que también son de queso, ni siquiera lleva levadura química como algunos panes. Lo bueno es 

Panecillos de masa básica

Panecillos de masa básica

Una masa de pan básica es la que lleva los ingredientes justos para elaborarlo como: harina, agua, levadura y sal. Con estos pocos ingredientes podemos ver y disfrutar de la magia del pan. Con una masa básica podemos elaborar panes con cualquier formato que nos apetezca como 

English bread muffins

English bread muffins

Los panecillos siempre están presentes en nuestra casa, los solemos utilizar para el almuerzo, sobre todo de los niños, aunque muchas veces también los comemos en la merienda o en alguna cena. De vez en cuando hay que cambiar de tipo de pan, así no 

Bagels

Bagels

Los bagels son panecillos con forma de rosca de origen polaco, su receta viajó a través de la emigración a América del Norte, donde se hizo muy popular en New York. La característica que diferencia a estos panes de otros, aparte de su forma con 

Panecillos de Pascua o Panositos

Panecillos de Pascua o Panositos

Cuando se acercan los días de Pascua, por aquí solemos preparar monas, que se hacen con una masa dulce y pueden llevar llevar huevo duro o chocolatina. Aún es un poco pronto, pero parece que ya va apeteciendo preparar algo relacionado. Esto no son dulces, son simplemente 

Panecillos sin gluten sin preparados panificables

Panecillos sin gluten sin preparados panificables

En casa no practicamos una dieta sin gluten, ni por necesidad ni por modas. Sin embargo, al llevar tiempo haciendo pan y habiendo hecho alguna prueba de panes sin gluten, de vez en cuando siento la necesidad de saber más sobre el tema y seguir