En la cocina, el ingrediente más importante es el cariño
Hace poco que estoy inmersa en el mundo thermomix, estoy encantada no sólo por lo que implica el propio thermomix en sí, sino por todo lo que lo rodea. Tuve la oportunidad de hacer unas galletas para un concurso con mis compañeras y cómo no, …
Unos colines muy ricos, fáciles y rápidos de hacer. Muy versátiles, puesto que podemos hacerlos con las semillas que nos gusten o tengamos por casa. También podemos usar en ellos las harinas que nos gusten: o bien sólo blanca o integral o bien una combinación …
Una cremita ideal para los días de frío, que es cuando más apetece este tipo de platos, es una receta sencilla elaborada con pocos ingredientes. El rape un pescado que va bien con casi todo, junto a las gambas da un muy buen sabor a …
El Panettone es un dulce muy rico, habitualmente lleva en su interior frutas confitadas y pasas como los que hice el pasado año en formato mini o algún otro elemento que le dé sabor como en este caso naranja confitada y chocolate, una combinación ideal por lo bueno …
El azúcar invertido se obtiene a partir del azúcar común. Tiene un treinta por ciento más de poder endulzante que éste. Se utiliza para dificultar la cristalización del agua y para acelerar el proceso en las masas fermentadas. Debido a su poder anticristalizante es un …
El caramelo líquido es ideal para muchos postres, en especial para los flanes, le da ese punto y color tan característico. Es muy sencillo y rápido de hacer, sobre todo con la thermomix y el resultado muy bueno, cristaliza un poco, sobre todo con el …
La quiche es una estupenda opción para una comida o cena, aunque también queda perfecta para cualquier celebración ya que se mantiene y transporta de manera cómoda y podemos consumirla fría. Otra ventaja más es lo versátil que es, podemos poner en su interior los …
Este turrón se llama a la piedra no porque esté duro sino porque antiguamente se realizaba en las casas utilizando las piedras de mármol de lavar la ropa para moler las almendras. Hoy en día podemos hacerlo en casa con la thermomix o algún robot …
Antes de conocer esta receta no se me había ocurrido hacer turrones, este es más que fácil, así que no va a ser la última vez que lo haga, de hecho ya lo he repetido más de una vez. El resultado es estupendo, está muy …
Con las calabazas que llegan en otoño podemos preparar este rico bizcocho. Al llevar la calabaza asada le transmite todo su sabor y color. Un bizcocho ideal para el desayuno y la merienda, comiéndolo tal cual o con un poco de ganaché de chocolate por …