En la cocina, el ingrediente más importante es el cariño
El cardamomo es una especia que va muy bien para la repostería, tiene un aroma y sabor muy fuertes, así que si no queremos que se apodere de todo el sabor, no hay que poner mucha cantidad, con un poco le da ese toque que …
La salsa puttanesca es una de esas salsas que llevaba tiempo queriendo probar, pero no lo hacía por algunos de sus ingredientes como las alcaparras o las anchoas, que no son muy de mi agrado. Así que para superar este pequeño escollo lo que hice …
Había visto por las redes este bizcocho japonés con sólo 3 ingredientes en muchas ocasiones, pero hasta ahora no lo había probado, la verdad es que es muy fácil de hacer. Es ideal para cuando tenemos pocos ingredientes para hacer un bizcocho, aunque han de …
Los libritos de lomo se elaboran con una receta muy sencilla, no por ello menos deliciosa, un clásico, a los niños (y a los padres) les encanta y con ello podemos solucionar alguna cena o comida. Acompañándolos de patatas fritas y ensalada tenemos un plato …
Los luchhis de pan son un tipo de pan que se fríe en lugar de hornear, el resultado es muy parecido a las cocas del forat en cuanto a sabor y textura, la diferencia es que los luchhis no llevan levadura, por lo que no …
El cheesecake se puede hacer en distintos formatos y de diferentes sabores. El limón le va muy bien y lo convierte en un postre más refrescante aún si cabe. Esta receta se hace sin horno y en vasitos para poder servirla en porciones individuales. La …
Siguiendo con la tendencia de nuestra casa últimamente, otro plato de origen oriental como los rollitos de primavera, los tallarines fritos con ternera, el arroz tres delicias, el pollo con bambú y setas chinas o el pollo con almendras. Este, el de ternera con salsa de ostras, es muy …
El bacalao es el pescado que más cocinamos en casa, su sabor es muy bueno y su textura nos encanta. Cocinado de esta manera, a la vizcaína, es una forma clásica de comerlo, aunque la receta no es del todo ortodoxa, ya que ésta que …
El chucrut es una elaboración que se consigue a base de fermentación de repollo, por eso el de esta receta es falso, porque no está conseguido en base a este proceso, el punto ácido que se conseguiría por el proceso largo lo conseguimos con el …
