En la cocina, el ingrediente más importante es el cariño
La salsa bolognesa, ragout o ragú es una salsa de origen italiano, es muy útil para acompañar a la pasta como los spaguetti o la lasaña, también podemos servirla con un arroz o en una pizza. El secreto de su buen sabor es el tiempo, hay …
Las empanadillas saladas son una estupenda opción de almuerzo o merienda. Podemos variar su relleno a nuestro antojo, las más conocidas seguramente sean éstas de tomate frito, huevo y atún. En tamaño mini como en esta ocasión son muy fáciles de comer, desaparecen casi sin …
Las ensaladas son de los platos más sencillos de elaborar, sobre todo ésta que lleva muy pocos ingredientes, así que si son de calidad, mucho mejor. En este caso, el queso es auténtico de bufala recién traído de Italia por mis amigos de la pizzería Raffaello …
La quiche es una receta bastante fácil de elaborar, es más conocida la de bacon, pero en realidad es un plato muy versátil, podemos ponerle dentro cualquier ingrediente que combine bien con el queso, en este caso, tomate frito, que junto a las aceitunas y albahaca, …
A quienes nos encanta el tomate, disfrutamos tanto de la receta de gazpacho como la de salmorejo y si además podemos presentarlo de manera diferente, aún mejor. Queda un bocado delicioso, suave y ligero para acompañar cualquier comida o ser el plato principal, por qué no. …
Una deliciosa salsa casera de tomate a la que le podemos dar múltiples usos, como acompañar a los platos de pasta, para enriquecer un arroz blanco o como guarnición de mucho platos. Es una salsa muy fácil y rápida de hacer. Además le podemos poner …
La berenjena es una de mis verduras favoritas, se puede preparar de varias formas. Este en concreto es un plato muy fácil de elaborar. Acompañada con el tomate y la mezcla de quesos, el resultado es delicioso. Se puede comer caliente o incluso frío cuando el …
Una receta sana, ligera y muy rica. Ideal para los días que ya no apetece comer tanto de plato de cuchara por el calor. Muy sencilla de elaborar y adaptable a nuestros gustos, como la mayoría de recetas, si no os gusta la berenjena, se puede hacer …
Una rica salsa para las bases de nuestras pizzas caseras, muy sencilla de hacer con un resultado muy bueno. También podemos usarla para acompañar un arroz blanco o lo que se nos ocurra, o simplemente comerla a cucharadas si os gusta tanto el tomate como …
