En la cocina, el ingrediente más importante es el cariño
Una tarta de queso envuelta en chocolate por todos los costados. Se hace bastante rápido ya que no necesita horno. Se puede comer sin congelar también, pero helada queda con una textura estupenda. Si no la congelamos, bien fría del frigo, lo único que es más …
Me encantan los panes con formas diversas, ya que aparte de ricos quedan muy vistosos. Llevan algo de trabajo hacerlos, no os voy a engañar, pero el resultado vale la pena. Éste además es bastante más sencillo de hacer que el pan girasol, que aparte …
En la época de calor en casa no solemos comer galletas, y por lo tanto no las hago, no sé porqué motivo apetecen menos, quizá por la mayor oferta de helados y frutas jugosas que refrescan y calman mejor la sed. Sin embargo, las galletitas …
Un delicioso postre que combina la suavidad del sabor del queso crema con la ligera acidez de la gelatina de frambuesa rellena de arándanos. Una tentación difícil de resistir, una mezcla de sabores que se deshace en la boca gracias a la delicada textura de …
Los panecillos me parecen un formato muy cómodo, habitualmente los utilizo sobre todo para el almuerzo del cole de los peques, los hago del tamaño que sé que se comen ahora, imagino que con el tiempo tendré que ir agrandándolos. Esta es otra de las …
Llevaba tiempo queriendo probar la fougasse, un pan típico francés de la zona de la Provenza, al que suelen añadirles diversos ingredientes para enriquecer su sabor. La receta es del libro de Xavier Barriga «Pan hecho en casa y con el sabor de siempre», donde …
Esta es una receta que tengo guardada desde hace muchos años, la sacamos de una revista, no sé si de semana o del dominical del país, ya que en ambas colaboraba esta gran cocinera. Es algo entretenida de hacer, pero muy fácil, ya que va …
Viendo el programa Redes que iba sobre la creatividad, me di cuenta que es cierto que está en todas partes y que una persona puede ser creativa en cualquier campo. En el capítulo de este programa, salían como ejemplo un panadero, una peluquera, una profesora …
Un delicioso aperitivo basado en un bocadillo muy conocido por la zona de Valencia, que consiste en untar el pan con sobrasada, ponerle encima una cama de cebolla pochadita, queso y fundirlo a la par que se hace a la plancha el pan, se puede …
