En la cocina, el ingrediente más importante es el cariño
Una tarta que combina a la perfección dos sabores que no son excesivamente dulces, algo que a veces cuando llega el postre después de una copiosa comida, se agradece. El sabor predominante es el chocolate al llevar un mayor número de elaboraciones que lo contienen, …
Delicioso postre cuyo color predominante es el blanco. Compuesto por tres elaboraciones que combinan muy bien tanto en sabor como en textura, además al ser receta de un gran chef, Francis Paniego, el éxito está asegurado. Es una de esas recetas que hay que preparar …
Las tartas tipo mousse son deliciosas y refrescantes, podemos hacerlas de casi cualquier sabor que se nos ocurra combinándolos bien unos con otros. El queso combina bien con los frutos rojos como las frambuesas, tanto en sabor como en estética, ya que tienen colores muy distintos que …
Me apasiona la repostería y he tenido la oportunidad de hacer un estupendo curso donde he aprendido un montón, aunque a la vez he descubierto cuánto queda aún por aprender. Este postre es el ensayo del que tenía que elaborar para el examen que ponía …
La tarta Ópera es un clásico, en realidad la auténtica lleva algunas capas más y quizá no exáctamente estas cremas, así que puede decirse que es una adaptación, aún así con las diversas capas que lleva donde combinan a la perfección los sabores de café …
Un bizcocho como su propio nombre indica para amantes del chocolate, válido para cualquier celebración o simplemente para un día que tengamos necesidad de mucho chocolate. Su textura es muy esponjosa y suave, muy rico de sabor, la receta está sacada de este blog donde …
Una deliciosa tarta para un día especial, para hacerla con calma y tiempo, ya que su elaboración es bastante laboriosa. Hemos de tener la precaución de prepararla con antelación ya que debe de congelarse para poder terminarla, una vez tenido esto en cuenta, ya podemos …
Por fin he conseguido hacer macarons, era una receta que tenía pendiente desde hacía tiempo, como otras muchas, je,je. Lo había intentado en otra ocasión, pero no sé si la receta o el anterior horno que era difícil de controlar hicieron que no obtuviera un …
