En la cocina, el ingrediente más importante es el cariño
Unos colines muy ricos, fáciles y rápidos de hacer. Muy versátiles, puesto que podemos hacerlos con las semillas que nos gusten o tengamos por casa. También podemos usar en ellos las harinas que nos gusten: o bien sólo blanca o integral o bien una combinación …
Una cremita ideal para los días de frío, que es cuando más apetece este tipo de platos, es una receta sencilla elaborada con pocos ingredientes. El rape un pescado que va bien con casi todo, junto a las gambas da un muy buen sabor a …
El Panettone es un dulce muy rico, habitualmente lleva en su interior frutas confitadas y pasas como los que hice el pasado año en formato mini o algún otro elemento que le dé sabor como en este caso naranja confitada y chocolate, una combinación ideal por lo bueno …
El azúcar invertido se obtiene a partir del azúcar común. Tiene un treinta por ciento más de poder endulzante que éste. Se utiliza para dificultar la cristalización del agua y para acelerar el proceso en las masas fermentadas. Debido a su poder anticristalizante es un …
El caramelo líquido es ideal para muchos postres, en especial para los flanes, le da ese punto y color tan característico. Es muy sencillo y rápido de hacer, sobre todo con la thermomix y el resultado muy bueno, cristaliza un poco, sobre todo con el …
Unas galletas que a primera vista engañan, ya que parecen dulces quizá porque recuerdan a las conocidas oreo. Quedan muy vistosas en la mesa y están muy ricas de sabor, el intenso sabor de las aceitunas negras combina muy bien con el de su relleno …
Un bizcocho con una textura increíble, su sabor a limón es suave e intenso a la vez y se come genial con esa esponjosidad que tiene. Es de esos bizcochos que comes un trocito y luego has de comer alguno más, para comprobar si es …
La quiche es una estupenda opción para una comida o cena, aunque también queda perfecta para cualquier celebración ya que se mantiene y transporta de manera cómoda y podemos consumirla fría. Otra ventaja más es lo versátil que es, podemos poner en su interior los …
Este turrón se llama a la piedra no porque esté duro sino porque antiguamente se realizaba en las casas utilizando las piedras de mármol de lavar la ropa para moler las almendras. Hoy en día podemos hacerlo en casa con la thermomix o algún robot …
Hace poco me pidieron una receta de pan sin gluten sencilla, busqué una que no llevase ingredientes difíciles de conseguir y que diera un buen resultado. Está hecha de forma rápida, aunque se puede hacer perfectamente dejando levar la masa como cualquier otro pan. Esta …