En la cocina, el ingrediente más importante es el cariño
El ganaché de chocolate negro es una crema ideal para rellenos o coberturas, muy fácil y rápida de hacer, si la queremos para cobertura y que sea más brillante podemos añadirle mantequilla, pero si es para relleno, no necesitamos más. Dependiendo del uso que le …
Un delicioso postre que combina la suavidad del sabor del queso crema con la ligera acidez de la gelatina de frambuesa rellena de arándanos. Una tentación difícil de resistir, una mezcla de sabores que se deshace en la boca gracias a la delicada textura de …
Una divertida manera de presentar una ensalada de arroz, en forma de bento, obento o almuerzo japonés, la verdad es que se pueden hacer auténticas maravillas. Nosotros nos limitamos a hacer algo sencillo y facilito. Así, a la vez que preparamos la comida, podemos pasar …
Unos ricos bastoncillos de pan sacados del libro de Xavier Barriga «Pan hecho en casa y con el sabor de siempre». Ideal para picar o para acompañar una comida ligera. Incluso pueden servir de mini bocadillos, al menos para los niños. Con toda esa carga …
Aprovechando unas fresas que congelé antes de que acabara la temporada, hice este delicioso helado, hecho con la heladera que hace poco estrené. Una manera rica y refrescante de comer fruta, quizá no tan sana como comerla tal cual, pero si gustó al pequeño de la …
Una deliciosa y rápida manera de comer una masa casera es haciendo magdalenas. Lleva realmente poco tiempo hacerlas y al ir en formato individual es más fácil de dosificar, eso sí, es difícil comer sólo una. Estas magdalenas tienen un sabroso aroma a limón y una masa …
Con esta receta participo en el Concurso Tapas Sin Gluten de CocinaConPoco.com y Embutidos Ríos patrocinado por Embutidos Ríos y su blog, con la colaboración del Hotel Grupo Don Pablo. Desde que vi los panes de morcilla que hicieron tanto Graci de Pinchos y Canapés, como …
Otro heladito más para refrescarnos en estos días de calor. El limón junto al chocolate es otro de mis sabores preferidos y en cuanto a helados, me parece un sabor de los más refrescantes. Además, el aroma y sabor extra que le aportan la ralladura …
Entrando en la locura de helados que invade la red, de vez en cuando sobre todo desde que hace calorcito, me da por preparar helados, también ayuda que al final caí en la tentación y me compré la heladera. Este helado lo hice para aprovechar unas cerezas …
