Pan grande de cerveza
Esta receta es una adaptación de un pan de cerveza, está hecho con masa madre, pero podemos hacerlo sin ella. El sabor de la cerveza no se nota nada una vez horneado, queda un sabor suave y un intenso aroma a pan, sí ya sé …
Autor: Sus
Bizcocho de chocolate al vino tinto
Había visto este tipo de bizcocho en más de una ocasión, como el sabor predominante es el chocolate y parecía quedar muy esponjoso, me lancé a ver qué tal sale. Es un bizcocho bastante húmedo con un estupendo sabor, el vino no se nota en …
Panecillos al Ras el hanout
A los niños les encanta ayudar en la cocina, cuando hago pan algunas veces no quieren colaborar y otras me viene mal a mi. El otro día sin embargo, mi niña (8 años) quería hacer panecillos y tenían que llevar ras el hanout, ingrediente al …
Hogaza integral con masa madre natural
Los panes diarios o semanales que solemos comer más en casa son los panecillos o panes de molde, pero desde que tengo activa y funcionando mi masa madre, cada vez me apetece más hacer un hogaza de vez en cuando, como me gusta el pan …
Galletas de avena, miel y pasas
En casa solemos comer bastantes veces galletas caseras, pero de vez en cuando, hay un parón y estoy una temporada sin hacer, aunque no suele ser muy larga, ya que siempre hay «pequeños duendes» que me recuerdan que hace tiempo que no comen y lo …
Tarta Castillo de Moya
Una tarta grandecita para celebrar un cumple familiar de varias personas. Cuando quedó claro cual iba a ser el motivo y que no sería toda de fondant, pensé en esta combinación como decoración, pétalos de crema alrededor de la tarta cómo he visto últimamente en …
Brownie de chocolate y nueces
El brownie es una de las recetas más fáciles de hacer, de esas de las que echar mano cuando nos apetece algo dulce o no sabemos qué preparar de merienda. Con un riquísimo sabor a chocolate muy bien acompañado por las nueces que quedan bien …
Muffins de melocotón en almíbar
Unas delicias en forma de muffins con un ligero y rico sabor a melocotón en almíbar, que notamos en cada bocado al llevar tanto en su interior como en la parte de arriba. Podemos utilizar el melocotón u otra fruta que nos guste en almíbar …
Fondant de Miel
El fondant es una pasta de azúcar que sirve para decorar tartas, según la climatología de cada lugar va mejor un tipo o marca de fondant que otros. Comprados he probado alguno que no están mal, caseros también he probado varias. La verdad es que …
Crackers de semillas
Unas galletas saladas muy sencillas y rápidas de hacer, sin necesidad de esperas en levados. Deliciosos de sabor, sobre todo para los amantes de las semillas, los que no os gusten desde luego, absteneos, porque están compuestos de semillas por todas partes. Podemos hacerlos de …