En la cocina, el ingrediente más importante es el cariño
Estas barras rústicas se elaboran exáctamente como su no nombre indica, sin amasar y no sólo sin amasar, sino sin formar y sin greñar, es decir sin cortar su superficie de ninguna manera. Es una receta de Ibán Yarza, así que es de las que no …
Las elaboraciones caseras, aparte de proporcionarnos el placer de saber qué come nuestra familia y que nos lo agradezca cuando les gusta, nos proporciona el placer de hacerlas como más nos guste, así si nos dan rabia esas rosquilletas de semillas que llevan muy poca …
No había trabajado nunca con la harina de Tritordeum, un nuevo cereal natural conseguido por la combinación de un trigo duro y una cebada silvestre. Había visto por la red bastantes panes hechos con esta harina y tenía muchas ganas de probarla, la conseguí gracias a un …
Un picoteo en forma de galleta salada con muy rico sabor a queso. Podemos presentarlo como entrante o como parte de una cena informal. Son unas galletas muy rápidas y fáciles de hacer, además de deliciosas. Fuente: thermomix Ingredientes: (para unas 22 galletas de 4 …
Unos colines muy ricos, fáciles y rápidos de hacer. Muy versátiles, puesto que podemos hacerlos con las semillas que nos gusten o tengamos por casa. También podemos usar en ellos las harinas que nos gusten: o bien sólo blanca o integral o bien una combinación …
Unas galletas saladas muy sencillas y rápidas de hacer, sin necesidad de esperas en levados. Deliciosos de sabor, sobre todo para los amantes de las semillas, los que no os gusten desde luego, absteneos, porque están compuestos de semillas por todas partes. Podemos hacerlos de …
Las rosquilletas, colines o grissini son de las masas que más triunfan en casa, al ser saladas y tener un tamaño pequeño que se come en nada, no sé porqué, vuelan. Quizá también influye su rico sabor y lo crujientes que quedan, es de las …
Con cualquier masa de pan podemos hacer unos panecillos especiales para un día de fiesta. Ya sea dándoles una forma diferente como con distintas greñas, añadiéndoles semillas o rellenándolos con diversos ingredientes, podemos hacer unos panecillos distintos. Pueden ser de un solo tipo o bien …
Una forma diferente de panecillos, que ya de por sí es un formato que da mucho juego. Éstos son distintos tanto por su sabor debido a la mantequilla que llevan, que los hace deliciosos y recuerdan a los croisants, como por su forma típica de …
Unos ricos bastoncillos de pan sacados del libro de Xavier Barriga «Pan hecho en casa y con el sabor de siempre». Ideal para picar o para acompañar una comida ligera. Incluso pueden servir de mini bocadillos, al menos para los niños. Con toda esa carga …