En la cocina, el ingrediente más importante es el cariño
Deshidratar alimentos es una técnica de conservación de los mismos que lleva usándose desde hace mucho tiempo, la forma más tradicional de hacerlo es al sol, pero si en nuestras casas no disponemos de espacio suficiente para ello, podemos hacerlo en el interior de la …
Las tartas se elaboran en la cocina, pero el primer sitio en donde nacen o se crean es en la cabeza de alguien, luego al menos en mi caso pasan al papel, me gusta hacer un boceto de cómo va a quedar el interior y …
Los chips de manzana son un aperitivo o picoteo entre horas de lo más sano, llevan algo de azúcar, pero es muy poca cantidad. Ideales para comer tal cual o incluso para decorar una tarta que lleve manzana. Podemos hacerlos con cualquier manzana, éstos están …
Los días de frío, a la hora de merendar, en casa nos suelen apetecer elaboraciones hechas en el horno, siempre me gusta tener galletas o algún bizcocho casero como este, rápido y fácil de hacer, además lleva fruta incorporada en la receta. Se puede hornear en un molde algo mayor …
Tartas de manzana hay muchas, de varios tipos, la más conocida aquí es la que va sobre hojaldre, también está la tarta Tatin, que se hornea al revés y luego están las que llevan la manzana en su interior. Las tartas de este tipo, con …
La tarta de manzana es un clásico postre de tarta de fruta, hay muchas formas de hacerla, como la que se hace al revés, la tarta Tatín. También el formato puede cambiar, redondas o rectangulares como estas, incluso el tipo de masa utilizado en su …
Un plato para una celebración o día de fiesta, lleva trabajo, pero podemos tener parte adelantado o casi todo y dejarlo a punto a falta de un golpe de horno para que acabe de hacerse y esté caliente a la hora de servir. El relleno …
Hace ya muchos años que vi esta receta en el programa de Arguiñano cuando apenas había muchos más programas de cocina en la pantalla. Es una receta que había hecho muchas veces, pero la tenía olvidada. El otro día cuando los niños me pidieron que …
Este bizcocho lo había visto ya en algunos blogs de recetas y cuando me ofrecieron la masa madre para hacerlo, no dudé en aceptarla, me apetecía mucho probar a hacer el bizcocho, además era una masa madre que olía muy bien y tenía burbujitas y …
Suelo hacer galletas muchas veces para los míos, a veces las hago más golosas como las de chocolate blanco con gotas de chocolate negro y otras con ingredientes algo más sanos como las de hoy, eso sí, con un toque de chocolate que es uno de …