Etiqueta: cebolla

Gazpacho verde

Gazpacho verde

Cuando hace calor apetece comer más fresco y ligero, las sopas frías son una estupenda opción en estos casos, en casa nunca falta el clásico gazpacho andaluz los días de verano. Esta es una versión libre del gazpacho de color verde, muy rica y refrescante 

Crema de cebolla

Crema de cebolla

La cebolla aporta muy buen sabor a muchos guisos, sopas y cremas y porqué no podía ser la protagonista de una crema. Con muy pocos ingredientes más, tenemos un crema deliciosa de sabor y muy suave de textura con la que empezar un comida o 

Deshidratar alimentos

Deshidratar alimentos

Deshidratar alimentos es una técnica de conservación de los mismos que lleva usándose desde hace mucho tiempo, la forma más tradicional de hacerlo es al sol, pero si en nuestras casas no disponemos de espacio suficiente para ello, podemos hacerlo en el interior de la 

Tartaletas de pimientos confitados

Tartaletas de pimientos confitados

Estas tartaletas de pimientos rojos confitados o confitura de pimientos son un entrante ideal para una comida de fiesta. Lo dulce de la confitura se neutraliza con el resto de ingredientes. Su masa está hecha de masa quebrada que es una masa muy fácil de 

Calabacines rellenos

Calabacines rellenos

El calabacín es una de las verduras más utilizadas en verano, al ser ésta su época de recolección. Como ya he dicho en otras ocasiones tiene múltiples usos culinarios, al horno rellenos es una forma muy socorrida y fácil de prepararlos. También podríamos hacer esta 

Turrón de camembert y frutos secos

Turrón de camembert y frutos secos

Este turrón o más bien falso turrón de camembert y frutos secos es en realidad un trampantojo, es decir, tiene apariencia de otro alimento, en este caso dulce, pero no lo es ya que sus ingredientes principales son queso y frutos secos y no lleva azúcar 

Calabacines con mermelada de cebolla y parmesano

Calabacines con mermelada de cebolla y parmesano

Un picoteo o entrante no tiene porqué no ser sano y más cuando lo elaboramos en casa con productos naturales. Éste de calabacines rellenos es ideal para sorprender a tus invitados un día de fiesta. Fácil de hacer y más aún de comer. Fuente: thermomix Ingredientes: 

Sopa de cebolla

Sopa de cebolla

Una rica sopita perfecta para los días más fríos, tanto para la comida del medio día como para la cena, ya que tiene un sabor muy suave y es muy agradable de comer. Podemos condimentarla tal cual o adaptarla a nuestro gustos con las hierbas 

Pollo relleno al horno

Pollo relleno al horno

Un plato para una celebración o día de fiesta, lleva trabajo, pero podemos tener parte adelantado o casi todo y dejarlo a punto a falta de un golpe de horno para que acabe de hacerse y esté caliente a la hora de servir. El relleno 

Dip de cacahuetes

Dip de cacahuetes

Una crema para untar en palitos o tostas súper sencilla de hacer. El sabor predominante es el de cacahuetes, así que es sobre todo para amantes de este fruto seco, ya que no pasa desapercibido. Perfecto para un entrante o picoteo de media tarde, es