En la cocina, el ingrediente más importante es el cariño
Cuando el producto que tienes entre manos es bueno, casi cualquier elaboración que hagamos con ella, dará buen resultado. Esta habas recién cogidas que nos regalaron las cocinamos rehogadas con morcilla, bacon y espárragos trigueros, una combinación con un rico sabor para disfrutar y compartir. …
La salsa puttanesca es una de esas salsas que llevaba tiempo queriendo probar, pero no lo hacía por algunos de sus ingredientes como las alcaparras o las anchoas, que no son muy de mi agrado. Así que para superar este pequeño escollo lo que hice …
Los libritos de lomo se elaboran con una receta muy sencilla, no por ello menos deliciosa, un clásico, a los niños (y a los padres) les encanta y con ello podemos solucionar alguna cena o comida. Acompañándolos de patatas fritas y ensalada tenemos un plato …
El cheesecake se puede hacer en distintos formatos y de diferentes sabores. El limón le va muy bien y lo convierte en un postre más refrescante aún si cabe. Esta receta se hace sin horno y en vasitos para poder servirla en porciones individuales. La …
Siguiendo con la tendencia de nuestra casa últimamente, otro plato de origen oriental como los rollitos de primavera, los tallarines fritos con ternera, el arroz tres delicias, el pollo con bambú y setas chinas o el pollo con almendras. Este, el de ternera con salsa de ostras, es muy …
El bacalao es el pescado que más cocinamos en casa, su sabor es muy bueno y su textura nos encanta. Cocinado de esta manera, a la vizcaína, es una forma clásica de comerlo, aunque la receta no es del todo ortodoxa, ya que ésta que …
El chucrut es una elaboración que se consigue a base de fermentación de repollo, por eso el de esta receta es falso, porque no está conseguido en base a este proceso, el punto ácido que se conseguiría por el proceso largo lo conseguimos con el …
Las acelgas son una verdura de temporada de invierno, por lo que es en esa época cuando mejor podemos disfrutar de este rico vegetal. Esparragadas o en adobillo, es decir, acompañadas del majado que lleva esta receta están deliciosas. Un primer plato o entrante ideal lleno …
En los días de frío, en casa nos gusta disfrutar de los platos de cuchara. Esta sopa minestrone es una receta muy completa y saludable, ya que lleva una buena cantidad y variedad de verduras, legumbres, pasta y un poco de queso. Del conjunto de …
