En la cocina, el ingrediente más importante es el cariño
Esta sopa es muy sencilla de hacer, en casa la suelo preparar cuando tengo poco tiempo para pensar y hacer la comida. Con las verduras que tengamos por casa y algo de carne, que tampoco es imprescindible, en un momento tenemos lista una deliciosa sopa. …
El pescado simplemente a la plancha está muy rico, pero si además lo acompañamos de una rica salsa, como esta de nueces, mejor que mejor. En este caso es merluza, pero se puede hacer con casi cualquier otro pescado que nos guste. También es una …
El café granizado es una bebida refrescante muy fácil de preparar en casa, lo único que hemos de tener es café, azúcar y hielo, hay que esperar a que el café esté frío para mezclarlo con el hielo y poco más. Esta receta lleva bastante …
Deshidratar alimentos es una técnica de conservación de los mismos que lleva usándose desde hace mucho tiempo, la forma más tradicional de hacerlo es al sol, pero si en nuestras casas no disponemos de espacio suficiente para ello, podemos hacerlo en el interior de la …
Las nueces dan mucho juego en la cocina, sobre todo a la hora de los postres, más si están elaborados con nueces de California, me encanta utilizarlas sobre todo en postres, como en estos vasos de 3 sabores que elaboré no hace mucho. Este postre que …
Una idea casi más que una receta para comer unos huevos como entrante, se preparan en un momento, en recipientes individuales que puedan ir al horno, podemos ponerles en el fondo pisto como en este caso o cualquier sofrito de verduras variadas que tengamos hecho …
Los postres son sabor a nueces siempre triunfan, más si están elaborados con nueces de California, si además las combinamos con algún sabor más que le van bien, se convierte en una delicia para el paladar. Aprovechando que Julio es el mes de las nueces, …
En casa, como en la mayoría de hogares valencianos, nos encanta el arroz, lo cocinamos de distintas maneras, tanto seco, meloso como caldoso. De cualquier manera da mucho juego, ya que podemos cocinarlo con multitud de ingredientes variados. En esta ocasión lleva pulpitos, ajos tiernos …
Lo bueno del arroz es que combina con una gran cantidad de ingredientes, tanto haciéndolo caldoso como seco, siempre nos apetece en casa. Éste con habas, trigueros y magro, resulta un plato completo ideal para acompañar con una ensalada y un rico postre. Si las …
El mango es una fruta con un sabor y textura muy agradables, en casa nos encanta tal cual y usarlo para postres. En forma de helado junto con los trocitos de piña que van apareciendo de vez en cuando es un rico placer que podemos …