En la cocina, el ingrediente más importante es el cariño
Cuando empieza a hacer más calor apetecen este tipo de bebidas refrescantes. Esta leche merengada se hace muy rápida con thermomix o algún robot similar, al triturar el azúcar junto a la peladura de limón y la canela se extraen los sabores y aromas y …
Una forma diferente de preparar unas pechugas deliciosas es hacerlo al limón estilo oriental, de esta manera queda sabroso y crujiente. La misma receta se podría hacer también con contramuslos cortados de idéntica forma. La salsa de limón tiene bastante sabor, se puede servir mezclada …
El apio es un vegetal muy aromático, deja un agradable sabor en los guisos y caldos. En casa solemos comprarlo en manojos y usamos tanto la parte del tallo como las hojas. A veces ocurre que el manojo tiene muchas hojas y no son tan …
Montar nata para muchos postres es una tarea sencilla, sobre todo para quienes estamos acostumbrados a hacerlo. Con una batidora de varillas o con la thermomix, en poco rato la tendremos lista, pero si tenemos un sifón de cocina y no queremos dedicarle casi nada …
Con un sifón de cocina se pueden preparar muchas elaboraciones, tanto dulces como estos bizcochos esponja que sirven para decoraciones como esta espuma de patata que se sirve caliente. También podemos elaborar espumas frías tanto dulces como saladas como esta de queso. Al llevar nata …
Una receta muy sencilla de elaborar, los calamares encebollados los podemos hacer ese día que vemos que están bien en la pescadería y no se nos ocurre cómo cocinarlos. Lo ideal sería comprarlos limpios que es lo único entretenido. De esta forma se hacen en …
El arroz negro es uno de tantos arroces típicos de la Comunidad Valenciana, puede que menos conocido, pero tan rico como cualquier otro, de hecho se parece mucho al arroz a banda. Al igual que éste, se cocina en paella y es un arroz seco, …
Cualquier receta preparada con mucho cariño puede servir para celebrar con los seres queridos. Aún así si queréis preparar algo un poco más especial, aquí van algunas ideas.
Las costillas de cerdo se pueden comer de muchas maneras e incluso integrar en guisos, es una carne sabrosa con una textura agradable. Cocinadas de esta manera, las costillas al horno pintadas con salsa barbacoa, quedan deliciosas, no sólo por la salsa en sí, sino …
Esta receta de pintxo Donosti se llama así por su procedencia original, lugar de gran tradición de pinchos. Es una adaptación de un pincho típico de esa zona, el txaca (que son los palitos de cangrejo). En cualquier caso, es una ensaladilla muy rica que podemos presentar para …