En la cocina, el ingrediente más importante es el cariño
Unas estupendas barritas cuya receta está sacada del libro de Xavier Barriga «Pan hecho en casa y con el sabor de siempre». La masa base sirve tanto para hcerlos salados como dulces, dependiendo de los ingredientes que añadamos y qué les espolvoreemos por encima. En …
Normalmente cuando acaban las navidades suele quedar por casa alguna o algunas pastillas de turrón y pocas ganas de comérselas. En casa no nos gusta mucho, sólo tienen éxito los dos primeros días, después de tanta visita familiar y tanta oferta de turrón, el de …
Las tartas hechas con fondant me parecen fascinantes, ya que se puede hacer casi de todo, he visto muchas maravillas hechas con este material. Esta es la primera tarta que hice con fondant, no tenía colorantes ni apenas utensilios, pero con muy poquito algo se …
Otra receta del ya mencionado libro de Xavier Barriga «Pan hecho en casa y con el sabor de siempre». Una estupenda y distinta solución para la merienda o para poner de picoteo en la mesa a la hora de comer. Las hice sin los palitos …
Otra masa para pizza muy sencilla y rica. La verdad es que cualquier masa hecha en casa sale bastante más buena que una comprada en el super y seguro que no tiene ningún tipo de conservante. Las ya elaboradas sí las utilizamos de vez en …
Masas para pizza hay muchas, yo he probado algunas, esta es una que puso una compañera en un foro proporcionada a su vez por una amiga suya italiana. Así que la probamos, aunque el procedo es algo laborioso, pero en relidad lo de mezclar las …
Una receta de donuts casera muy parecida a los comerciales, una delicia de la que podemos disfrutar elaborándolos ya que son bastante fáciles de hacer y luego comiéndolos. Quedan esponjosos en su interior y con una textura exterior muy rica gracias a la forma de …
Aprovechando que por fin había conseguido tener una masa madre con un buen aspecto, me decidí a hacer este pan del libro de Xavier Barriga «Pan hecho en casa y con el sabor de siempre». En casa no gusta especialmente el pan en forma de …
Otro de los panes del libro de Xavier Barriga «Pan hecho en casa y con el sabor de siempre». Una receta sencilla con pocos ingredientes que se pueden variar al gusto como simpre. Estos en particular como están amasados con la panificadora, hice la mitad …
