En la cocina, el ingrediente más importante es el cariño
Es de estos platos de toma pan y moja, literalmente. Un guiso típico de Castilla-La Mancha. No es muy conocido y de hecho nunca las he probado fuera de casa. Mi madre las hace deliciosas y con el tiempo le pedí la receta para poder …
Me encantan los panes con formas diversas, ya que aparte de ricos quedan muy vistosos. Llevan algo de trabajo hacerlos, no os voy a engañar, pero el resultado vale la pena. Éste además es bastante más sencillo de hacer que el pan girasol, que aparte …
Sigo probando recetas del libro que compré el otro día, los muffins de choco rellenos de crema de queso me encantaron. De esta otra receta, qué puedo decir, muy ricos también, menudo peligro este librito, ya que tiene muchas más, si siguen saliendo así de …
El otro día en el super había una oferta de libritos de cocina, de recetas dulces sólo había uno, solito pidiendo que me lo llevara a casa, estaba embalado con un plástico, así que no podía echarle un vistazo por dentro, pero la foto de …
En esta ocasión no es una receta, sino una crónica de cómo viví el segundo encuentro de Tweets and Food. No había ido todavía a ningún encuentro bloguero y ya era hora de poder ir a alguno. Se me ocurrió hacer estas galletas de cacao decoradas con glasa …
Las rosquilletas, colines o grissini son de las masas que más triunfan en casa, al ser saladas y tener un tamaño pequeño que se come en nada, no sé porqué, vuelan. Quizá también influye su rico sabor y lo crujientes que quedan, es de las …
Una crema con delicioso sabor a limón, ideal para rellenar y cubrir tartas o cupcakes. Su textura es algo más húmeda que las cremas de mantequilla, pero se maneja bastante bien. Es muy versátil ya que podemos cambiar su sabor simplemente cambiando el aroma que …
Una de las satisfacciones de elaborar este tipo de tartas, aparte de disfrutar mientras las estoy haciendo, es ver la cara de a quien va dirigida cuando la ve por primera vez. Al ser un regalo era una sorpresa la decoración y el interior, un …
Aprovechando que mi masa madre natural está bien activa y nada ácida, de vez en cuando voy haciendo ricos panes con ella como único vehículo para que leven. El resultado de hacerlo con levadura o con masa madre se nota en el sabor y aroma …
Estas muñecas que están tan de moda ahora, quedan muy bien como decoración en las tartas fondant y a las niñas les encanta. Con colores bastante llamativos, aunque sea una figura en dos dimensiones, bueno semi, ya que algunas partes están algo más destacadas en relieve, se …