En la cocina, el ingrediente más importante es el cariño
En la cocina India se utiliza una mezcla de especias que se llama tandoori o tandoori masala, también es una forma de cocción en un horno de barro. Esta receta lleva una mezcla de especias y el pollo está cocinado unos minutos en horno, aunque en este caso …
Muchas veces con el trajín del día a día comemos con prisas por el trabajo, los niños, tareas varias… Es genial, aunque sea de vez en cuando, parar un poco el ritmo y disfrutar de la comida en buena compañía, una charla entre amigas sin …
Me encantan este tipo de pasteles, su estética recuerda tanto a la tarta de queso y mousse de chocolate, como a la de mousse de chocolate blanco y negro. Sin embargo, hay bastantes diferencias entre ellas como el sabor, el glaseado brillante y la base, que no …
Unas alitas de pollo fritas resultan más ricas cuanto más crujientes quedan. Este rebozado resulta sorprendente por la textura de la que parte, ya que es bastante líquida, pero al juntarse con la harina en seco, forma una costra que queda muy crujiente una vez …
El salazón es una técnica muy antigua utilizada para obtener mayor tiempo de conservación de los alimentos y aunque pudiera parecer algo complejo, es muy fácil de hacer en casa, si las piezas son pequeñas como las sardinas lleva bastante trabajo más, por la limpieza y …
El flan es un postre clásico muy fácil de hacer, es poco más que mezclar los ingredientes y cocerlo, o bien en horno al baño María o bien al vapor. Los ingredientes de este flan de vainilla son muy parecidos al de huevo, la principal diferencia …
Las galletas craqueladas tienen un aspecto curioso y atractivo y si con de chocolate, aún más si cabe, al menos para quienes somo choco-adictas como es mi caso. Son muy fáciles de hacer, lo único a tener en cuenta en su elaboración es el tiempo …
La quiche es una receta bastante fácil de elaborar, es más conocida la de bacon, pero en realidad es un plato muy versátil, podemos ponerle dentro cualquier ingrediente que combine bien con el queso, en este caso, tomate frito, que junto a las aceitunas y albahaca, …
Desde que probé hace ya un tiempo unos lomos de sardinas ahumados estaba deseando hacerlos en casa, esta forma de preparar el pescado es laboriosa, lo bueno es que el trabajo no se hace todo de una vez, sino que se divide en el tiempo. Elaborarlo …
Las ensaladas templadas son un plato ligero a la vez que completo, dan mucho juego y podemos combinar ingredientes muy dispares. En este caso, lleva lentejas, kiwi y langostinos y al ir acompañada con el a aceite de sofreirlos, le aportan un sabor muy rico. Fuente: thermomix Ingredientes: …