En la cocina, el ingrediente más importante es el cariño
Este plato no es casi ni una receta por lo fácil que se hace, surgió en uno de esos días que me apetece hacer algo con el horno sin saber muy bien qué y voy a ver que tengo por el frigo. Coincidió con uno …
Con las galletas que a veces nos sobran porque no nos apetecen en ese momento o ya se han cansado en casa de ellas, podemos hacer unas deliciosas barritas rellenas de dulce de leche y recubiertas con chocolate, ideales para la merienda. Es una manera …
Galletas, galletas, galletas… Se pueden hacer de tantas maneras y sabores que nunca se acaban. En casa de vez en cuando solemos hacer, aparte de por el placer de comer unas deliciosas galletas caseras, por el entretenimiento de hacerlas, sobre todo con los niños que …
Una receta de pan de molde inglés de Iban Yarza, del conocido y genial Foro del Pan, es un pan de molde pero con la corteza algo más crujiente. Y una miga más consistente y suave a la vez. Una pan con pocos ingredientes muy …
Esta es una receta que tengo guardada desde hace muchos años, la sacamos de una revista, no sé si de semana o del dominical del país, ya que en ambas colaboraba esta gran cocinera. Es algo entretenida de hacer, pero muy fácil, ya que va …
Un rico bizcocho con sabor a chocolate, cocinado en un horno que funciona únicamente con la energía del sol, horno que pude probar gracias al Desafío Solar lanzado por el blog Gastronomía Solar. Para hacer el bizcocho he utilizado ganaché de chocolate negro, porque en casa nos …
Hay una receta de panecillos que suelo repetir más veces y creo que me la sé de memoria, aunque me gusta buscar otras nuevas para ir variando de vez en cuando. Las semillas de calabaza tostadas están muy ricas, que es como quedan arriba de …
Esta coca es típica de la comunidad valenciana, se suele comer por semana santa y pascua. Podemos hacerla con pasas y nueces dentro de la masa o sólo por fuera. En esta ocasión sólo llevan por fuera, pero con lo rica que está simplemente así, …
Este es un pan de molde para variar un poco el que solemos comer habitualmente, cambiando un poco los ingredientes y ligeramente su aspecto, con un corte de «pelo» que le da un aire algo distinto. Al sustituir parte del agua por zumo de naranja, …
Esta receta la tenía guardada desde hacía tiempo, pero como quería hacerlos con dulce de leche casero, hasta que no lo tuve hecho, no «podía» hacer estos muffins. Como había leído que a Chari le habían quedado unos muffins muy esponjosos en este horno, que …