En la cocina, el ingrediente más importante es el cariño
Una tarta pequeña de celebración o porque sí, por que ese día nos apetezca comer tarta, pero no la queremos gigante. Tampoco es muy pequeña ya que al rellenarla gana bastante altura. Con un bizcocho básico, un rico relleno y una cobertura sencilla, en pocos …
Unas patatas ideales como acompañamiento, además dan mucho juego ya que podemos rellenarlas o acompañarlas de lo que queramos. Las de la foto llevan sólo especias, pero podemos ponerles entre las rodajas lo que se nos ocurra, jamón, bacon, tomate… Fuente: El mojón verde Ingredientes: …
Pelar pescados planos como el lenguado, el rodaballo o el gallo, es muy sencillo, con un cuchillo y poco más, los tendremos listos enseguida. Elaboración: Empezamos haciendo un corte en la piel en la base de la cola, desde donde estiraremos con una mano mientras …
Una muy conocida receta que había visto muchas veces por la red, queda muy vistosa y es una manera distinta de comer esta carne. Podemos prepararla para una ocasión especial cuando tengamos invitados o simplemente disfrutarla cualquier día. Es algo laboriosa por la cebollita caramelizada …
En muchas recetas necesitamos almendras crudas peladas, podemos comprarlas peladas o hacerlo nosotros en casa de manera muy fácil. Elaboración: Ponemos un poco de agua en una olla, calculando que cubra todas las almendras. La llevamos a ebullición. En ese momento echamos las almendras y …
El pan hecho en casa se disfruta mucho por su sabor y por el simple hecho de elaborarlo con nuestras propias manos. Pero no es tarea fácil conseguir una barra con una buena miga y corteza crujiente. Estas barras son muy fáciles de hacer y …
Cuando empecé el curso de galletas decoradas con Gemma, de Cookies para Todos, no podía imaginar cuánto iba a aprender. Después de la primeras galletas que hicimos para Halloween, ahora llegan las de temática navideña, con texturas distintas y masas coloreadas. Una estupendo detalle para …
El Panettone o pan dulce es una receta típica de navidad, lo había probado muchas veces comprado y me gusta mucho. Había leído de lo complicado de su elaboración y hasta ahora no me había atrevido a prepararlo. No me iba a quedar con las …
A veces, cuando nos sobra pescado cocinado y no sabemos que hacer con él , podemos aprovecharlo de muy buena forma. Además de rica, ya que combinado con la cebollita y el hojaldre, hacen un plato delicioso. La forma de presentarlo podría ser más simple, …
Una forma diferente de panecillos, que ya de por sí es un formato que da mucho juego. Éstos son distintos tanto por su sabor debido a la mantequilla que llevan, que los hace deliciosos y recuerdan a los croisants, como por su forma típica de …