Patatas Hasselback

Unas patatas ideales como acompañamiento, además dan mucho juego ya que podemos rellenarlas o acompañarlas de lo que queramos. Las de la foto llevan sólo especias, pero podemos ponerles entre las rodajas lo que se nos ocurra, jamón, bacon, tomate…
Fuente: El mojón verde
Ingredientes:
- Patatas,
- especias: orégano, tomillo y albahaca,
- sal,
- aceite de oliva virgen extra,
- mantequilla.
Elaboración:
Lavamos bien las patatas, mejor si son con una forma regular sin imperfecciones.
Les hacemos muchos cortes sin llegar a la parte de abajo, para ello podemos poner la patata entre dos cuchillos de untar o dos palillos chinos.
Las colocamos sobre una fuente de horno con un chorro de aceite abajo.
Las salamos y echamos por encima las hierbas o especias.
Las llevamos al horno durante unos 30 ó 40 minutos o hasta cuando las veamos doraditas.
Cuando falten unos 10 minutos ponemos encima de cada patata un taquito de mantequilla.