En la cocina, el ingrediente más importante es el cariño
EL pasado 18 de Mayo tuve la oportunidad de asistir a un taller de helados de LIDL. Fue en Barcelona en un bonito local, Meeating 23. El evento lo organizó Netthink Isobar, nos acompañó en todo momento Scherezade Orozco @schereorozco, quien se encargó de que todo estuviera …
Un rico picoteo de patatas rellenas de morcilla, coronadas por un majadito de patata y ajo. Esta receta surgió de casualidad preparando arroz al horno. A mi me gusta poner pocas patatas y a rodajas más bien finas, pero todas las patatas que tenía eran …
Este postre es uno de los que hicimos en el taller de helados de LIDL al que tuve el placer de asistir, es una receta del chef Javier Ahedo, que nos explicó todo muy bien a la par que lo elaborábamos entre todos y nos …
Desde que hice el curso de galletas decorados con Gemma, de Cookies para Todos, me encanta hacer galletas y decorarlas. Surgió la oportunidad de hacer otro curso con ella, en este caso de comuniones y no lo dudé, nunca está de más aprender nuevas decoraciones, …
Estos panecillos tienen como base una masa básica (harina, agua, levadura y sal) a la que le hemos añadido un poco de aceite, olivas negras y orégano. Los ingredientes extra aportan a los panes un delicioso sabor mediterráneo. Llevan algo menos de sal de lo …
Unos deliciosos palitos salados para picotear, merendar o acompañar algún plato ligero. Llevan un toque de semillas de anís, pero sin pasarnos, para que no predomine y un toque de una buena morcilla que le aportan un sabor estupendo. Es una masa que no necesita …
Vuelvo de nuevo con otra crónica, en este caso del tercer encuentro de Tweets and Food, aunque el segundo para mi, je, je! Evento estupendamente organizado por Cova, Laura, Vicky y Pili. Nos reunimos amantes de la cocina y la gastronomía. Lo pasé muy bien al igual que en la …
Todavía me quedan muchas recetas pendientes de pastelitos y magdalenas del libro que compré no hace mucho. Salen todas estupendas, así que es ir a lo seguro. Éstos son unos deliciosos muffins dulces con su masa bicolor, lo sabores se mezclan sutilmente, aunque el de cacao no …
En casa casi todas las semanas hay un día que toca cenar pizza, suelo hacer casi siempre la misma masa, ya que es la que más nos gusta. Sin embargo después de probar el pan de cerveza, me apetecía probar la masa de pizza que …
Este postre en principio iba a ser una mousse de chocolate, que está muy rica sola, pero como quería una presentación un poco más elaborada, le añadí estos dos sabores que acompañan y complementan muuuy bien. El sabor delicioso del dulce de leche le da …