III Evento Tweets and Food
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Vuelvo de nuevo con otra crónica, en este caso del tercer encuentro de Tweets and Food, aunque el segundo para mi, je, je! Evento estupendamente organizado por Cova, Laura, Vicky y Pili.
Nos reunimos amantes de la cocina y la gastronomía. Lo pasé muy bien al igual que en la anterior ocasión. Esta vez se celebró en el restaurante Sargantana de Valencia, donde JuanRa Aparisi nos deleito con su cocina y las explicaciones pertinentes de los platos que íbamos disfrutando.
Antes de la comida hubo una cata y presentación de las mermeladas artesanales Trebol. Muy ricas cada una en su estilo: la de naranja con cava, la de pimientos asados y el conifit de cebolla al Pedro Ximenez, ¡mmm!,
También pudimos degustar los fantásticos panes de Pan Creativo Artesano, llegué tarde a las explicaciones de los mismos, pero pude luego probarlos todos: El picante a la pimienta, el pan con tomate y el que llevaba vino, me encantaron todos ellos, hechos con masa madre, harinas ecológicas y respetando su proceso natural sin acelerarlo.
(Esta foto también está cogida de la crónica oficial, ya que no llegué a tiempo).
Después empezamos con la comida compuesta de cuatro entrantes a compartir: Ensalada de encurtidos con aceite de mostaza, Bienmesabe de cazón con hummus de garbanzos,
Revuelto de morcilla con manzana y Las bravas del Sargantana, con su salsa en forma de espuma servida en el momento.
Como plato principal teníamos a elegir entre Arroz meloso de pato y setas o Salmón al horno.
Mi elección fue el arroz, que estaba genial.
De postre a compartir Brownie de algarroba, helado casero de fresón y fruta fresca.
Toda la comida estuvo acompañada por estupendos vinos.
Aparte de la deliciosa comida, pude volver a ver a las organizadoras y otros blogueros que había conocido la vez anterior y poner cara a otras que ya conocía a través de las redes sociales. Me faltó hablar con muchos de ellos, pero sé que habrá ocasión en un próximo evento. ¡Muchas gracias por todo!