En la cocina, el ingrediente más importante es el cariño
Esta tarta pecado, ya su nombre lo dice todo, la hice por primera vez hace ya unos años, es verdad que es una tarta laboriosa porque lleva varias elaboraciones, pero el resultado es espectacular. Cuando la hice no había hecho nunca una tarta tipo mousse, …
Siempre suelo hacer alguna receta para Halloween, sobre todo porque en esos días mi hija celebra su cumpleaños con sus amigos y le divierte esta temática. Este año la receta elegida era un rollo relleno decorado, así que me puse manos a la obra con …
Estos gnocchi o ñoqui de calabaza, aparte de la misma, llevan patata, que es el ingrediente más habitual de esta pasta. Lleva también harina y huevo, la cantidad de harina no sé si es muy ortodoxa para ser una receta auténtica italiana y el huevo …
Ya había elaborado yogur líquido casero antes, pero saborizándolo con mermelada. En esta ocasión el yogur lleva fruta fresca, las fresas congeladas porque no era época, pero el resultado es el mismo. La cantidad de azúcar es orientativa ya que depende de lo madura y …
Las rabas de pollo o tiras de pollo crujiente reciben este nombre debido a su parecido estético con los calamares rebozados, es un nombre como el de los nuggets de pescado que adquieren el mismo por el parecido con los de pollo. Así que una vez aclarado esto, …
Brownie butter cake o lo que es lo mismo brownie bizcocho de mantequilla, todo en uno, es una opción distinta o al menos una opción cuando en casa tienes peticiones para merendar de distintos sabores de bizcochos. Sí, ya sé la próxima vez no pregunto, …
Unos panecillos siempre van bien para una merienda o para los bocadillos de media mañana en el cole para los niños, si los hacemos caseros ya es todo un lujo que no cuesta mucho conseguir, sólo es ponernos con tiempo para que la masa leve …
Las napolitanas son un dulce clásico, a pesar de su nombre no está claro que su procedencia sea una ciudad italiana, en cualquier caso están bien buenas, su relleno puede variar tanto salado como dulce con crema pastelera o chocolate como éstas que hoy nos …
El pão de queijo o panecillos de queso no son en realidad un pan al uso, como propiamente se entiende de una masa que lleva levadura de panadería como estos panecillos que también son de queso, ni siquiera lleva levadura química como algunos panes. Lo bueno es …
