• En la cocina el ingrediente más importante es el cariño.

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    Tú te lo guisas

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Las nuevas recetas de cada semana

Limonada con frutos rojos

Limonada con frutos rojos

Cuando aprieta el calor una forma de refrescarse es tomando bebidas fresquitas, si las hacemos en casa con productos naturales además nos aportarán vitaminas, que nos vienen genial para cuidar nuestra salud.

Tanto los limones como los frutos rojos llevan vitamina C, que según tengo entendido es perfecto para nuestra salud visual, salud ésta que hemos de reforzar en especial cuando más calienta el sol y brillan sus rayos, protegiendo nuestros ojos con unas buenas gafas de sol.

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Arroz salteado con verduras

Arroz salteado con verduras

El arroz basmati da mucho juego tanto cocinado solo para acompañamiento de verduras, carnes, o pescados, como para hacerlo salteado con las verduras de temporada o las que más nos gusten. Es una receta que nos sirve para la comida de diario ya que se prepara en poco tiempo, mientras cocinamos el arroz, podemos saltear las verduras y hacer la tortilla, en un momentito tenemos lista una comida rica y saludable.

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Carrot Cake

Carrot Cake

La carrot cake o tarta de zanahoria está formada por un bizcocho jugoso y una crema de queso, la zanahoria es precisamente la que aporta esa jugosidad, quien no conozca la tarta ni sepa con qué está hecha, difícilmente podrá notar su sabor, ya que aparte lleva unos cuantos ingredientes más como nueces y especias que le dan su característico sabor.

Hace ya un tiempo que probé la zanahoria en una receta de repostería, unos muffins de chocolate, que también salen muy ricos, pero esta tarta, que sí he comido en varias ocasiones, aún no la había elaborado. Esta receta va dedicada a Alba (por fín) para que pueda prepararla y si ya la ha hecho para que pueda comparar recetas.

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Salsa carbonara

Salsa carbonara

La pasta es un plato socorrido y sencillo de hacer ya que se cuece muy rápido y hay numerosas salsas con la que la podemos acompañar como la bolognesa, la salsa pesto o ésta que hoy nos ocupa, la carbonara.

Esta salsa, pese a lo conocida que es, o precisamente por eso, llega muchas veces a nosotros con ingredientes no correctos como son la cebolla y la nata, y realmente sólo lleva huevos, queso pecorino (curado de oveja) o parmesano curado o como mucho podríamos adaptar poniendo uno muy curado; lleva también guanciale, un embutido italiano parecido al bacon, que podríamos usar si no encontramos o también panceta, sal y pimienta.

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Marquesa de chocolate

Marquesa de chocolate

La marquesa de chocolate es una de las formas más rápidas de hacer una deliciosa tarta, con muy pocos ingredientes conseguimos esta maravilla con textura de mousse que podemos usar para cualquier celebración.

El whiisky, crema del mismo o brandy si la tarta es para niños o personas que no pueden tomar alcohol, simplemente no lo ponemos, le da un punto muy rico, pero sólo con el chocolate, sobre todo si es de calidad, obtendremos un resultado fantástico.

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Sobre mí

  • Los inicios
    Al tener niños empecé a cocinar más en casa y hacer fotos de mis elaboraciones. Cuando tenía muchas decidí darles forma mediante el blog. Descubrí la magia del pan y de lo gratificante que es cocinar en general.
  • Nuestra filosofía
    Como el nombre del blog indica "Tú te lo guisas" es una forma de invitar a que os metáis en la cocina, si se puede hacer en casa, mejor que comprarlo ya hecho.
  • Recetas testadas
    Nuestras recetas pueden ser propias o no, pero en cualquier caso, todas han sido hechas por nosotros y las fotografías son el resultado de ello.
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