• En la cocina el ingrediente más importante es el cariño.

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    Tú te lo guisas

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Plum Cake con chocolate

Plum Cake con chocolate

El plum cake es una receta que se cocina tradicionalmente con fruta como este otro que hice hace ya algún tiempo, que es muy parecido en cuanto a ingredientes, aunque varía en la proporción de los mismos.

Desde entonces tenía pendiente hacerlo con chocolate porque es lo que más les gusta a los niños, lleva mucha cantidad del mismo y un toque de cítricos, que es lo que le confiere el carácter en el sabor.

La textura del plum cake no es esponjosa como un bizcocho, sino que es más densa, justo lo que corresponde a este tipo de dulce. Ideal para disfrutarlo en meriendas o desayunos.

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Minestrone

Minestrone

En los días de frío, en casa nos gusta disfrutar de los platos de cuchara. Esta sopa minestrone es una receta muy completa y saludable, ya que lleva una buena cantidad y variedad de verduras, legumbres, pasta y un poco de queso.

Del conjunto de sabores resulta una combinación muy rica, el toque final de albahaca fresca y el queso rallado, le aportan un extra que le va muy bien. Es una muy buena receta en la que podemos poner las verduras de temporada que tengamos o las que más nos gusten y si no nos gusta el queso o no podemos o queremos ponerlo, simplemente no lo hacemos. Esto lo convierte en un plato vegetariano o vegano.

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Flan de naranja

Flan de naranja

El flan es uno de los postres más rápidos de preparar, lo único que hemos dejar unas horas para que enfríe. El caramelo lo podemos hacer en casa como se explica en esta otra receta o podemos usar del comprado.

Este es un flan de huevo con ligero sabor a naranja, muy suave y rico.

Lo podemos hacer en un sólo molde o en moldes individuales de la forma que sea, porqué no de corazón.

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Conchiglioni rellenos de espinacas y ricotta

Conchiglioni rellenos de espinacas y ricotta

Esta receta de conchiglioni rellenos la podemos hacer con cualquier otro tipo de pasta que sirva para rellenar, incluso se puede usar para canelones, ya que las espinacas con queso van muy bien en este tipo de platos. La bechamel aúna un poco todas las piezas y el queso rallado le da el toque final.

El relleno es muy sencillo, lo más entretenido es colocarlo dentro de la pasta, por todo lo demás es bastante fácil de elaborar, puede ser una receta para disfrutar tanto entre semana como un día de fiesta.

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Brownie marmolado

Brownie marmolado

El brownie es de los dulces más rápidos de hacer porque no requiere de mucha técnica, se mezcla todo y se hornea. Éste, que es marmolado, o de dos colores y sabores, lleva algo más de trabajo en la masa de chocolate blanco, aunque no en la de negro.

Queda un brownie con un sabor o sabores riquísimos, para repetir una y otra vez.

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Sobre mí

  • Los inicios
    Al tener niños empecé a cocinar más en casa y hacer fotos de mis elaboraciones. Cuando tenía muchas decidí darles forma mediante el blog. Descubrí la magia del pan y de lo gratificante que es cocinar en general.
  • Nuestra filosofía
    Como el nombre del blog indica "Tú te lo guisas" es una forma de invitar a que os metáis en la cocina, si se puede hacer en casa, mejor que comprarlo ya hecho.
  • Recetas testadas
    Nuestras recetas pueden ser propias o no, pero en cualquier caso, todas han sido hechas por nosotros y las fotografías son el resultado de ello.
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