En la cocina, el ingrediente más importante es el cariño
Las ensaladas templadas son un plato ligero a la vez que completo, dan mucho juego y podemos combinar ingredientes muy dispares. En este caso, lleva lentejas, kiwi y langostinos y al ir acompañada con el a aceite de sofreirlos, le aportan un sabor muy rico. Fuente: thermomix Ingredientes: …
El chocolate a la taza es una estupenda forma de tomar chocolate caliente, perfecto para mojar churros y buñuelos, ya sean de calabaza o de viento o para tomar así sin más. Muy sencillo de hacer, sobre todo si usamos el chocolate en polvo que venden para este …
Los buñuelos de viento pertenecen al tipo de masas fritas, su nombre es muy apropiado por su comportamiento cuando los cocinamos, de hecho es muy curioso ver cómo cuando están en el aceite doblan o triplican su tamaño, convirtiéndose en una elaboración muy ligera, ideal para …
De los sabores dulces que hay, los más refrescantes suelen ser los de los cítricos y frutos rojos. Las mousses además al llevar incorporado mucho aire, son un postre de lo más ligero. Así que ambas combinaciones: refrescante y ligero lo convierten en una delicia. …
El bacalao es tan versátil y rico que podemos preparar con él multitud de recetas, cocinado al vapor queda con una textura fantástica, podemos hacerlo con una vaporera o con el accesorio de vapor de la thermomix. Acompañado con unas almejitas, la salsa de pescado …
La mousse de chocolate, sobre todo la que va en vaso ha de ser, al menos para mi gusto, muy esponjosa, es decir con mucho aire, que sea un postre exquisito, pero a la vez, ligero, cosa más complicada cuando se trata de chocolate. Esta …
La quinoa es un pseudo cereal muy versátil, se puede utilizar tanto para ensaladas como el taboulé, como para platos más elaborados, al igual que también se utiliza en elaboraciones saladas y en dulces. Es un alimento muy completo y de fácil digestión, además de tener un estupendo …
El rape es un pescado que gusta a los niños y a muchas personas por su facilidad a la hora de comerlo, ya que prácticamente no tiene espinas, y su sabor y textura son muy suaves. En esta receta se acompaña con una salsa que está muy …
Los días de frío, a la hora de merendar, en casa nos suelen apetecer elaboraciones hechas en el horno, siempre me gusta tener galletas o algún bizcocho casero como este, rápido y fácil de hacer, además lleva fruta incorporada en la receta. Se puede hornear en un molde algo mayor …
