Chocolate a la taza
El chocolate a la taza es una estupenda forma de tomar chocolate caliente, perfecto para mojar churros y buñuelos, ya sean de calabaza o de viento o para tomar así sin más.
Muy sencillo de hacer, sobre todo si usamos el chocolate en polvo que venden para este uso.
Un capricho ideal para los amantes del chocolate.
Fuente: thermomix
Ingredientes: (para 1,5 litros aprox)
- 1 litro de leche,
- 250 g de chocolate a la taza en polvo,
- una pizca de sal,
- una cucharadita de aroma de vainilla (opcional).
Elaboración:
Con thermomix:
Ponemos todos los ingredientes en el vaso, cocinamos 12 minutos, a 90º C, velocidad 4.
Si la leche estuviera fría de la nevera, ponemos 15 minutos.
Sin thermomix:
Ponemos a calentar la leche en un cazo, cuando hierva, añadimos el chocolate, el aroma y la sal, removemos continuamente con varillas mientras se cocina hasta que espese.
¡Muy rico! Si nos gusta menos espeso, podemos poner menos cantidad de chocolate en polvo o más cantidad de leche.
