En la cocina, el ingrediente más importante es el cariño
El bacalao es el pescado que más cocinamos en casa, su sabor es muy bueno y su textura nos encanta. Cocinado de esta manera, a la vizcaína, es una forma clásica de comerlo, aunque la receta no es del todo ortodoxa, ya que ésta que …
Estas tartaletas de pimientos rojos confitados o confitura de pimientos son un entrante ideal para una comida de fiesta. Lo dulce de la confitura se neutraliza con el resto de ingredientes. Su masa está hecha de masa quebrada que es una masa muy fácil de …
El bacalao es un pescado que solemos cocinar mucho en casa. Acompañado de esta estupeda salsa de pimientos asados y cocinado de esta forma es un plato delicioso para compartir con nuestros amigos y/o familia. Lleva algo de trabajo, por lo que es un plato …
El chutney es una especie de mermelada o confitura que se elabora con frutas o verduras a las que se le añade vinagre y diversas especias, el resultado es una deliciosa explosión de sabores agridulces. Este chutney de pimientos comido tal cual a cucharadas ya está …
El pollo al piri piri es una receta portuguesa, quizá no sea de las más clásicas, ya que entra dentro del tipo de comida rápida, pero sí es muy conocida. Lo suyo sería hacerlo con pollos pequeños o picantones y hacerlo a la brasa, pero …
Con esta receta participo en el Concurso Tapas Sin Gluten de CocinaConPoco.com y Embutidos Ríos patrocinado por Embutidos Ríos y su blog, con la colaboración del Hotel Grupo Don Pablo. Desde que vi los panes de morcilla que hicieron tanto Graci de Pinchos y Canapés, como …
Desde que empecé con esto de las masas y los panes, tenía ganas de hacer una empanada gallega, pero por las dimensiones de la misma o porque me parecía que iba a ser más complicado, no me decidía. Una vez hecha me he dado cuenta …
Los pimientos asados caseros tienen un sabor muy rico. Son muy fáciles de hacer, lo único que tenemos que estar un poco pendientes de girarlos de vez en cuando para que se asen bien. Se pueden asar en el horno convencional e igualmente habría que …
