En la cocina, el ingrediente más importante es el cariño
Una forma diferente de hacer el pescado que no es el típico a la plancha o simplemente rebozado. Es una adaptación de una receta del libro: Recetas de temporada, de Karlos Arguiñano. La receta original es con bacalao, pescado con el que también queda muy …
Cuando es la época de las naranjas es un gustazo comerlas simplemente o hacer zumo con ellas, y por supuesto utilizarlas para hacer estupendos postres. Estas son unas magdalenas muy ricas con un delicioso sabor a naranja. La receta la encontré para thermomix, pero la …
Hacía tiempo que buscaba una buena receta de plum cake, el problema es cuando encuentras muchas y todas diferentes, porque no sabes con cual quedarte. Al final al llevar entre sus ingredientes zumo de naranja y por su aspecto elegí ésta, y me alegro porque …
Una corona que se puede hacer con casi cualquier receta de pan. En esta ocasión para probar una nueva receta de pan de molde, opté por esta forma, más que nada por variar. Parece mentira cómo sólo cambiando la forma del pan puede hacer éste …
Galletas con un intenso sabor a plátano, y más que galletas son casi bollitos por su textura, no es la típica galleta crujiente, sino que queda blandita. Es una galleta un poco extremista, o encanta o no gusta nada, al menos eso fue lo que …
Un auténtico pecado en forma de galleta rellena de chocolate para cometer una y otra vez. Desde que usamos en casa el ganaché de chocolate para tartas y rellenos varios, cada vez descubrimos más formas de utilizarlo y sitios donde ponerlo. Dentro de estas galletas, …
El personaje de Pocoyó y sus amigos son un motivo ideal para las tartas decoradas con fondant por sus formas y sus vistosos coloridos. Esta era una tarta pequeña para celebrar el primer cumple de una niña a la que le encantan estos simpáticos personajes. …
Siempre he admirado a los reposteros especializados en trabajar el chocolate, ya que éste es todo un arte. Alguna vez había decorado tímidamente alguna tarta con un poco de ganaché y fideos de chocolate por encima, pero era una decoración más de «andar por casa». …
En estos días de comidas copiosas apetece emular a los grandes banquetes. Y si hay una cosa que se suele repetir en muchos banquetes de celebraciones, es el sorbete, para cambiar de sabor de un plato a otro. En esta ocasión lo usamos para cambiar …
El otro día los niños querían cenar perritos calientes y como era por la mañana cuando lo dijeron me dio tiempo a buscar la receta y hallé en el blog La cocina de Ile, donde se pueden encontrar un montón más de ricas recetas. El …