En la cocina, el ingrediente más importante es el cariño
Las tartas tipo mousse son deliciosas y refrescantes, podemos hacerlas de casi cualquier sabor que se nos ocurra combinándolos bien unos con otros. El queso combina bien con los frutos rojos como las frambuesas, tanto en sabor como en estética, ya que tienen colores muy distintos que …
Una ensalada de col cuyo origen parece ser holandés, aunque hasta que no llegó a Inglaterra no empezó popularizarse tanto, luego ya pasó a América del Norte donde se hizo aún más conocida. Es una rica y sencilla ensalada, muy fácil de hacer, podemos comerla …
Otra versión de las tradicionales monas de Pascua valencianas, con una masa distinta a la de estas otras. Una masa muy versátil para todo este tipo de bollería dependiendo de la forma y la decoración que pongamos, con ella podríamos elaborar tanto coca de pasas y …
Una mermelada muy fácil de elaborar, al igual que cualquiera otra. ¿Qué hacer si te regalan una buena cantidad de este pequeño cítrico de origen asiático y ves que se va a estropear si no lo usas? fácil: mermelada. Una rica mermelada con el sabor …
Tartas de manzana hay muchas, de varios tipos, la más conocida aquí es la que va sobre hojaldre, también está la tarta Tatin, que se hornea al revés y luego están las que llevan la manzana en su interior. Las tartas de este tipo, con …
Un helado con un rico sabor a yogur, perfecto como postre en sí o para acompañar cualquier otra elaboración con la que combine. En nuestro país solemos comer el helado sólo cuando hace calor, aunque en otros muchos lugares se comen igual durante todo el …
Me apasiona la repostería y he tenido la oportunidad de hacer un estupendo curso donde he aprendido un montón, aunque a la vez he descubierto cuánto queda aún por aprender. Este postre es el ensayo del que tenía que elaborar para el examen que ponía …
Había comido rabo de toro muchas veces pero siempre en bares o restaurantes, nunca me había animado a hacerlo. El otro día en el mercado lo vi en un puesto y no me resistí, ya que más o menos conocía la receta y no es …
La tarta de manzana es un clásico postre de tarta de fruta, hay muchas formas de hacerla, como la que se hace al revés, la tarta Tatín. También el formato puede cambiar, redondas o rectangulares como estas, incluso el tipo de masa utilizado en su …
La comida puede llevarnos a través de nuestros recuerdos y su sabor a sitios lejanos. Hace ya algo de tiempo pude disfrutar de una corta estancia en París, y el sabor y textura que más recuerdo es la de los croissants. Intentando hacer el recuerdo …