En la cocina, el ingrediente más importante es el cariño
Galletas con un intenso sabor a plátano, y más que galletas son casi bollitos por su textura, no es la típica galleta crujiente, sino que queda blandita. Es una galleta un poco extremista, o encanta o no gusta nada, al menos eso fue lo que …
Un auténtico pecado en forma de galleta rellena de chocolate para cometer una y otra vez. Desde que usamos en casa el ganaché de chocolate para tartas y rellenos varios, cada vez descubrimos más formas de utilizarlo y sitios donde ponerlo. Dentro de estas galletas, …
El personaje de Pocoyó y sus amigos son un motivo ideal para las tartas decoradas con fondant por sus formas y sus vistosos coloridos. Esta era una tarta pequeña para celebrar el primer cumple de una niña a la que le encantan estos simpáticos personajes. …
Siempre he admirado a los reposteros especializados en trabajar el chocolate, ya que éste es todo un arte. Alguna vez había decorado tímidamente alguna tarta con un poco de ganaché y fideos de chocolate por encima, pero era una decoración más de «andar por casa». …
En estos días de comidas copiosas apetece emular a los grandes banquetes. Y si hay una cosa que se suele repetir en muchos banquetes de celebraciones, es el sorbete, para cambiar de sabor de un plato a otro. En esta ocasión lo usamos para cambiar …
El otro día los niños querían cenar perritos calientes y como era por la mañana cuando lo dijeron me dio tiempo a buscar la receta y hallé en el blog La cocina de Ile, donde se pueden encontrar un montón más de ricas recetas. El …
Un bizcocho muy bueno y sencillo de preparar. La naranja aparte de un delicioso sabor, le aporta un bonito color. Bizcocho que teniendo una naranja en casa e ingredientes básicos podemos preparar en muy poco tiempo. Para hacer este bizcocho también he utilizado el azúcar …
Este año también me he decidido a hacer una receta navideña guiada por la estupenda explicación en forma de vídeo que nos ofrece la fantástica web webos fritos. No había hecho antes ningún bizcocho tipo brazo de gitano y mucho menos un tronco de navidad, …
Unos panecillos muy blanditos y deliciosos. Se podrían hacer sólo con harina de fuerza, o con las combinaciones de harina que más nos gusten. Ideales para la merienda y almuerzo de los peques o para acompañar a la comida, dado su pequeño tamaño. Aunque también …
Este es uno de los panes de molde que más me gustan y pese a llevar tiempo haciendo habitualmente pan de molde casi todas las semanas, todavía no lo había hecho. La combinación de harinas y diversas semillas le da un sabor buenísimo y su …