En la cocina, el ingrediente más importante es el cariño
La tarta Ópera es un clásico, en realidad la auténtica lleva algunas capas más y quizá no exáctamente estas cremas, así que puede decirse que es una adaptación, aún así con las diversas capas que lleva donde combinan a la perfección los sabores de café …
Una receta sencilla y bastante rápida de hacer. Aprovechando la época de naranjas las podemos incluir en un montón de recetas, en ésta se utilizan para dar un rico sabor a la salsa. El pollo es además una carne muy suave que suele gustar a …
Después de varios años elaborando el mismo Roscón, y después de algún que otro experimento fallido con otras levadura naturales, llega éste: el sabor y esponjosidad de su masa ha gustado mucho, además el importante aporte de la masa madre hace que tenga muy buen textura, …
Un plato para una celebración o día de fiesta, lleva trabajo, pero podemos tener parte adelantado o casi todo y dejarlo a punto a falta de un golpe de horno para que acabe de hacerse y esté caliente a la hora de servir. El relleno …
Un postre clásico donde los haya, el flan de huevo, además es muy rápido y fácil de preparar. Aunque muchas veces los flanes salgan con burbujas y haya quien diga que así es como más le gusta, en realidad lo correcto es que salga sin …
Unos bizcochitos muy navideños, no por la decoración, que también ayuda, sino por su ingrediente principal, el turrón de Jijona, muy presente en estas fechas. Es una manera de empezar a disfrutar de este dulce o de aprovecharlo una vez pasadas las fiestas, ya que …
Unos bombones salados cuyo sabor e ingrediente principal es el queso. Es una manera diferente de cocinarlo y prepararlo. Ideal para un día de fiesta para presentar como entrante o para una comida o cena de picoteo. Un plato que podemos además tener preparado con …
Un bizcocho como su propio nombre indica para amantes del chocolate, válido para cualquier celebración o simplemente para un día que tengamos necesidad de mucho chocolate. Su textura es muy esponjosa y suave, muy rico de sabor, la receta está sacada de este blog donde …
El bacalao quizá sea el único pescado que se come en nuestra casa a juzgar por el número de recetas que tengo publicadas con este ingrediente ¡je, je! Hay tantas maneras diferentes de cocinarlo que es un lujo, también de presentar la brandada, como en …
Una deliciosa tarta para un día especial, para hacerla con calma y tiempo, ya que su elaboración es bastante laboriosa. Hemos de tener la precaución de prepararla con antelación ya que debe de congelarse para poder terminarla, una vez tenido esto en cuenta, ya podemos …