Etiqueta: Xavier

Magdalenas de Xavier Barriga

Magdalenas de Xavier Barriga

Esta receta es la primera que hice de magdalenas. Estaba publicada desde hacía tiempo, pero como le faltaban fotos del paso a paso, he decidido actualizarla. Es una receta que nunca falla con un resultado espectacular. Si queréis conseguir magdalenas que salgan con un gran …

Luchhis de pan

Luchhis de pan

Los luchhis de pan son un tipo de pan que se fríe en lugar de hornear, el resultado es muy parecido a las cocas del forat en cuanto a sabor y textura, la diferencia es que los luchhis no llevan levadura, por lo que no …

Bastoncitos de semillas

Bastoncitos de semillas

Unos ricos bastoncillos de pan sacados del libro de Xavier Barriga «Pan hecho en casa y con el sabor de siempre». Ideal para picar o para acompañar una comida ligera. Incluso pueden servir de mini bocadillos, al menos para los niños. Con toda esa carga …

Mini Francesillas de Xavier Barriga

Mini Francesillas de Xavier Barriga

Una receta más del libro de Xavier Barriga «Pan hecho en casa y con el sabor de siempre». Unos panecillos estupendos para hacer pequeños bocadillos para la merienda o la cena, la corteza es blanda y su sabor muy suave. En la receta original eran …

Figacitas de Xavier Barriga

Figacitas de Xavier Barriga

Una receta del libro de Xavier Barriga «Pan hecho en casa y con el sabor de siempre». Lleno de recetas ricas y variadas de pan y algunas variantes tanto dulces como saladas. Las figacitas son unos panecillos típicos argentinos que se suelen utilizar para acompañar …

Tortitas americanas

Tortitas americanas

Una receta más del libro de Xavier Bariga «Pan hecho en casa y con el sabor de siempre». En este caso las típicas tortitas americanas que tanto hemos visto y vemos en series o pelis americanas. Son muy fáciles de hacer y es una manera …

Panecillos de mantequilla tostada

Panecillos de mantequilla tostada

Una receta más del libro de Xavier Barriga «Pan hecho en casa y con el sabor de siempre». Son unos panecillos muy apetecibles con un agradable aroma a mantequilla. Podemos hacerlos blancos o como en este caso, yo los hice con mitad harina blanca, mitad …

Panecillos con poolish de yogur

Panecillos con poolish de yogur

Receta de panecillos sacada del libro de Xavier Barriga «Pan hecho en casa y con el sabor de siempre». Son unos panecillos muy suaves que podemos comer como acompañamiento en las comidas o rellenos de jamón, queso, mantequilla, chocolate… Fuente: Xavier Barriga Ingredientes: Para el …

Fogatines de Xavier Barriga

Fogatines de Xavier Barriga

Unas estupendas barritas cuya receta está sacada del libro de Xavier Barriga «Pan hecho en casa y con el sabor de siempre». La masa base sirve tanto para hcerlos salados como dulces, dependiendo de los ingredientes que añadamos y qué les espolvoreemos por encima. En …

Pan de molde sin gluten

Pan de molde sin gluten

En casa no tenemos la necesidad de comer pan sin gluten, pero una vez por error compramos prepardo sin gluten y decidí probarlo con este pan de molde del libro «Pan hecho en casa y con el sabor de siempre» de Xavier Barriga. La textura …