En la cocina, el ingrediente más importante es el cariño
Me encantó hacer esta tarta, ya que pese a ser de un personaje de princesas, no es la típica princesa, sino que como el propio nombre de la película indica, es brava o indomable. Hacía poco que había visto la película con mis niños, así …
Con lo mal que me había ido hasta ahora con la masa madre, unido a que la hogaza es un formato que gastamos poco en casa, hasta la fecha apenas había hecho. Aunque después de esta experiencia tengo claro que habrá muchas más. Por fin …
Este bizcocho lo había visto ya en algunos blogs de recetas y cuando me ofrecieron la masa madre para hacerlo, no dudé en aceptarla, me apetecía mucho probar a hacer el bizcocho, además era una masa madre que olía muy bien y tenía burbujitas y …
Desde que empecé a hacer pan hará un par de años, he intentado alguna vez hacer masa madre y pan con ella. El primer intentó de hacer masa madre acabó en fracaso debido a las bajas temperaturas, ahora sé que si hubiese seguido esperando o …
El hojaldre es un ingrediente de lo más socorrido. Está muy bien hacerlo en casa, aunque es cierto que lleva más trabajo que otro tipo de masa, pero sino, siempre podemos comprarlo. Tener en casa una lámina o dos nos puede sacar de más de …
Si os gusta el chocolate, estas galletas no os pasarán desapercibidas. Con un intenso sabor y una textura suave que llenan la boca de sabor y sensaciones. La receta es del libro de Ferrán Adriá La comida de la familia de Ferran Adriá y el …
Uno de los placeres que nos brinda la naturaleza es poder recoger los frutos de temporada. Acabando el verano en diversos sitios de nuestro país podemos encontrar moras en las zarzas. No tenemos la suerte de vivir cerca de donde las hay, pero de vez …
Hace poco leyendo los blogs que sigo me encontré con esta receta de extracto de malta, en esta página, La cocina de Ile, donde siempre encuentro recetas interesantes y muy bien explicadas. Es un ingrediente sobre el que había leído en alguna ocasión, pero sabía …
Con la vuelta al cole aparte de volver con más intensidad los panecillos, vuelven también las galletas, que con el calor se quedan un poco aparcadas. Geniales para las meriendas, y más si nuestros niños tienen compañeros invitados para jugar. Estas galletas rellenas son una …
