En la cocina, el ingrediente más importante es el cariño
Esta crema templada de espárragos y mayonesa es como comer el típico plato de espárragos con la mayonesa sobre ellos o en un lado, lo único que lo hacemos de diferente forma, en lugar de comer lo bebemos. Se presenta en vasitos pequeños de chupito, …
Un picoteo o entrante no tiene porqué no ser sano y más cuando lo elaboramos en casa con productos naturales. Éste de calabacines rellenos es ideal para sorprender a tus invitados un día de fiesta. Fácil de hacer y más aún de comer. Fuente: thermomix Ingredientes: …
A muchos nos gusta montar la nata en lugar de comprarla ya montada, da mucho juego para multitud de postres o para comer simplemente con unas fresas cuando es temporada. Cuando la montamos, puede ocurrir que se corte debido al exceso de tiempo, pero no debemos …
Una crema para mojar pan o palitos, ideal para los amantes del sabor del pimentón. Lo suyo es utilizar un buen pimentón, como este de la Vera, ya que su sabor ahumado es delicioso. El queso de untar sirve como base neutra de un sabor …
La tarta Saint Honoré es un clásico de la pastelería francesa, no la he elaborado exactamente como es la receta original, es más bien una versión (o dos) de esta conocida tarta. Lleva varias elaboraciones en su composición, no hace falta que lo hagamos todo …
Cuando estuve en Tolosa en su Fiesta de la Alubia gracias a Euskadi Gastronómica y Blog on Brands, probé y me traje a casa unos productos de gran calidad como estas alubias tan ricas y unas piparras del pueblo vecino, Ibarra. He cocinado las alubias como se debe, pero …
Un entrante de queso presentado en forma de crema y en vasitos, junto al resto de acompañamiento-decoración forma un delicioso conjunto de sabores que va genial para un entrante de una comida festiva o como plato de una reunión informal. Fuente: revista Navidad thermomix 2015 …
Un postre con tres sabores distintos que combinan muy bien entre sí. La crema de arroz con leche es el elemento más dulce de todos ellos, sin embargo se refresca por el coulis del fondo y adquiera un estupendo sabor junto al sabayón. Podría ser …
Una crema de verduras con un sabor suave y delicioso, ideal para cualquier día entre semana, pero que vestimos de fiesta al incorporarle la nata salada que la acompaña, ésta a su vez la podemos decorar con las hierbas que deseemos como eneldo o cebollino y añadirle …
Una tarta para la celebración del bautizo de un niño precioso. Este tipo de tartas lleva bastante tiempo de elaboración y planificación. Haciéndolas las disfruto y sufro a partes iguales, ya que la intención es que quede todo perfecto. El modelo elegido lo trabajé libremente, la única …