En la cocina, el ingrediente más importante es el cariño
Esta tarta mousse de naranja y chocolate es muy parecida a la de mango y chocolate, que estaba muy rica, pero la clásica combinación naranja-chocolate siempre triunfa, por algo será, además también es una forma de aprovechar la fruta de invierno. La principal diferencia aparte …
Las tartas mousse son un postre ideal y muy elegante para cualquier celebración. Al poder combinar en capas los sabores a nuestra elección y tener una textura suave, resultan un bocado ligero y delicioso que se come con facilidad. Además de todo esto quedan muy bien estéticamente. …
Las tartas tipo mousse las podemos hacer como deseemos y si es de dos sabores los podemos combinar a nuestro gusto, el chocolate combina muy bien tanto como con frutos rojos, como con cítricos o sabores tropicales como es el caso. Estas tartas son algo laboriosas, …
Todos los años cuando llega la temporada de las moras suelo coger unas cuantas, este año no pude ir cuando debía, pero alguien amablemente las cogió por mi y me las hizo llegar, como son muy delicadas y aguantan poco tiempo en perfecto estado, las …
Las tartas mousse son perfectas para combinar sabores porque podemos poner un sabor en mousse en la parte exterior y otro dentro en forma de cremoso al igual que en esta otra de leche merengada y café o en la de queso y frambuesas. Resultan …
Me encantan este tipo de pasteles, su estética recuerda tanto a la tarta de queso y mousse de chocolate, como a la de mousse de chocolate blanco y negro. Sin embargo, hay bastantes diferencias entre ellas como el sabor, el glaseado brillante y la base, que no …
Un postre de limón un poco más elaborado para esos días que queremos quedar bien o simplemente nos apetece meternos en la cocina a preparar algo rico. Lleva varias elaboraciones, aunque podemos hacer con anterioridad el bizcocho o aprovechar uno que tuviéramos hecho y congelado …
La trufa negra, aparte de ser un hongo muy apreciado en la cocina, es una deliciosa crema de chocolate que se utiliza en pastelería para rellenos o decoraciones. En algunas elaboraciones he utilizado una «falsa trufa» que es nata de montar a la que le …
La tarta Saint Honoré es un clásico de la pastelería francesa, no la he elaborado exactamente como es la receta original, es más bien una versión (o dos) de esta conocida tarta. Lleva varias elaboraciones en su composición, no hace falta que lo hagamos todo …
Éstas son las típicas galletas navideñas con sabor a jengibre y forma de muñeco que se ven en tantas ocasiones, el molde no es el exacto, pero sí muy parecido. Es una actividad muy divertida para hacer con niños, ya que ellos disfrutan ideando cómo …