En la cocina, el ingrediente más importante es el cariño
Este tipo de pastelitos junto a los macarons están muy de moda. Estos últimos todavía no me he atrevido a hacerlos, pero los whoopie pies, «me he visto obligada» a cocinarlos ya que hace poco resulté ganadora de un pack de Lekué para hacerlos, en …
Una curiosa receta de panecillos, ya que no lleva levadura ni son necesarios tiempos de levado. Aunque sí lleva un ingrediente poco habitual (el cremor tártaro) que podemos encontrar en las tiendas especializadas en repostería. Puede salvarnos de un apuro un día que necesitemos unos …
Una receta rica y muy fácil de hacer. Es una versión de la típica merluza en salsa verde, cambiando el color de la salsa al añadirle pimiento rojo, que además le aporta muy buen sabor. Una manera diferente de preparar el pescado, que a veces …
Una manera de hacer una tarta sencilla y sin demasiadas complicaciones. Está compuesta por un bizcocho de yogur al cacao relleno de crema de naranja, cubierto de ganaché de chocolate blanco y adornado por tres rosas hechas en pasta de goma. Pretendía hacer una tarta …
Esta crema es ideal para utilizar en diversos postres, tanto para rellenar una tarta como unos muffins, para tartaletas, rellenar conos, poner por encima de una tarta o lo que se nos ocurra. Eso sí, es una crema similar a la pastelera, por lo que …
Esta receta es una de tantas que le he visto hacer muchas veces a mi suegra, que además de buena cocinera, es de estas personas que con aparentemente poca cosa es capaz de hacer una comida o cena para un montón de gente, imagino que …
Hacer trufas es de lo más fácil que hay en cuanto a dulces, tanto, tanto que casi no hay que cocinar. Con lo que me gusta a mi el chocolate y en particular las trufas, me sorprende que nunca las hubiera hecho antes. De chocolate …
El fondant lo había trabajado ya en algunas tartas, pero hasta ahora no lo había utilizado en galletas, una vez sí hice unas, decoradas con glasa, que quedan muy bonitas, pero me parece más complicado de trabajar, desde luego se hace de manera muy diferente. …
Esta receta está realizada gracias a los ingredientes de una cesta de muestra con la que nos obsequiaron en la presentación de yocomobien.es, a la que tuve oportunidad de asistir, una idea genial para las personas que trabajan, no tienen tiempo de comprar y planificar …
