En la cocina, el ingrediente más importante es el cariño
Desde que hice el curso de galletas decorados con Gemma, de Cookies para Todos, me encanta hacer galletas y decorarlas. Surgió la oportunidad de hacer otro curso con ella, en este caso de comuniones y no lo dudé, nunca está de más aprender nuevas decoraciones, …
Estos panecillos tienen como base una masa básica (harina, agua, levadura y sal) a la que le hemos añadido un poco de aceite, olivas negras y orégano. Los ingredientes extra aportan a los panes un delicioso sabor mediterráneo. Llevan algo menos de sal de lo …
Unos deliciosos palitos salados para picotear, merendar o acompañar algún plato ligero. Llevan un toque de semillas de anís, pero sin pasarnos, para que no predomine y un toque de una buena morcilla que le aportan un sabor estupendo. Es una masa que no necesita …
Vuelvo de nuevo con otra crónica, en este caso del tercer encuentro de Tweets and Food, aunque el segundo para mi, je, je! Evento estupendamente organizado por Cova, Laura, Vicky y Pili. Nos reunimos amantes de la cocina y la gastronomía. Lo pasé muy bien al igual que en la …
Todavía me quedan muchas recetas pendientes de pastelitos y magdalenas del libro que compré no hace mucho. Salen todas estupendas, así que es ir a lo seguro. Éstos son unos deliciosos muffins dulces con su masa bicolor, lo sabores se mezclan sutilmente, aunque el de cacao no …
En casa casi todas las semanas hay un día que toca cenar pizza, suelo hacer casi siempre la misma masa, ya que es la que más nos gusta. Sin embargo después de probar el pan de cerveza, me apetecía probar la masa de pizza que …
Este postre en principio iba a ser una mousse de chocolate, que está muy rica sola, pero como quería una presentación un poco más elaborada, le añadí estos dos sabores que acompañan y complementan muuuy bien. El sabor delicioso del dulce de leche le da …
Esta receta es una adaptación de un pan de cerveza, está hecho con masa madre, pero podemos hacerlo sin ella. El sabor de la cerveza no se nota nada una vez horneado, queda un sabor suave y un intenso aroma a pan, sí ya sé …
Había visto este tipo de bizcocho en más de una ocasión, como el sabor predominante es el chocolate y parecía quedar muy esponjoso, me lancé a ver qué tal sale. Es un bizcocho bastante húmedo con un estupendo sabor, el vino no se nota en …
A los niños les encanta ayudar en la cocina, cuando hago pan algunas veces no quieren colaborar y otras me viene mal a mi. El otro día sin embargo, mi niña (8 años) quería hacer panecillos y tenían que llevar ras el hanout, ingrediente al …